La crème d'abricot
La crème d’abricot les 4 saisons est fabriquée artisanalement à Huelgoat par le confiturier les 4 saisons (http://www.confiture4saisons.com/). Elle est à mi-chemin entre la confiture et la pâte à tartiner (elle contient de la purée d’abricot, du beurre, du jaune d’oeuf, du sucre…). Elle se déguste sur du pain, des crêpes, de la brioche ou dans un yaourt nature, mais elle peut également servir d’ingrédient en pâtisserie pour créer de nouveaux desserts en verrine, en panna cotta ou encore en fond de tarte.
Merci à Pierre de Cuisine à l’Ouest ( https://cuisinealouest.com) de m’avoir fait découvrir ce joli produit gourmand.
