Gâteau à la noix de coco et au zeste de citron
Voici un dessert tout simple et parfait l’hiver quand les fruits se font plus rares. C’est le moment de faire les gâteaux au chocolat, au caramel, à la noix de coco ou aux raisins secs.
Préparation
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Étape 1
Fouettez les œufs, le sucre, le lait de coco et le beurre fondu.
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Étape 2
Ajoutez le zeste du citron.
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Étape 3
Tamisez la farine et le bicarbonate. Mélangez-les avec la noix de coco râpé et ajoutez l’ensemble dans la préparation liquide.
Mélangez sans insister.
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Étape 4
Préchauffez le four à 180°.
Versez dans un moule de 20 cm de diamètre.
Enfournez 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
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Étape 5
Laissez refroidir.
Faites fondre le chocolat.
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Étape 6
Nappez-en le gâteau. Vous pouvez choisir une autre décoration : de la noix de coco râpée, du sucre glace ….
Photos de la recette
Recette de
Il est hyper appétissant ton gâteau ! Il faut bien changer des pommes et des poires.
Bon dimanche, grosses bises.
C’est clair, merci Marion de ta visite, bonne soirée, bonne semaine et gros bisous
Comme j’aimerais en goûter une belle portion!! il est appétissant et bien à mon goût! bizz
Ah super, je suis contente qu’il te plaise Dan, bisous
Oh il doit être gourmand, je m’invite pour le goûter
Bises
Avec grand plaisir Delphine, viens avec ta galette :DDDD Bisous
Tu n’as pas perdu la main dans la réalisation de tes gâteaux Martine ! Tu as choisi deux parfums que j’aime beaucoup en plus : la noix de coco et le citron. Je me passerais même du chocolat et je sais que je me régalerais bien. Il y a bien longtemps que je n’ai pas fait de gâteaux ! Forcément en voir ainsi devant les yeux avec des parfums que j’aime ça me titille mais bon … je garde mon énergie à mes repas. J’ai commencé à donner des moules et les ingrédients que j’avais et qui allaient se perdre à ma petite oriane (qui fait maintenant 1.70 m !) elle se débrouille drôlement bien en pâtisserie ! Garder out ça ne sert plus à grand chose. Bon dimanche Martine et belle semaine ! gros bisous
Et bien, elle reste ta petite Oriane mais elle est très grande. Elle tient toujours son blog ? Quand tu iras la voir, elle te fera tes desserts. Je comprends que tu garde ton énergie pour le coeur du repas. C’est bien normal, le dessert, c’est la cerise sur le gâteau. Gros bisous Claudine
Top ton gâteau il fait drôlement envie
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous et bonne semaine
Un gâteau que je dévorerais avec gourmandise au petit déjeuner.
Bisous Martine
Je te comprends, c’est un bon gâteau du matin en effet Natalia, bisous
Miammmmmm , j’adore biz
Merci Rosy, tu ne serais pas un bec sucré toi ? Bisous
Enfin la fin des galettes… Je prends sans le chocolat pour le petit déjeuner. Bonne semaine.
Ah ah tu n’aimes pas les galettes Chantal ? Bon we
une petite part ne serais pas de refus
des bisous
Je te l’offrirais avec plaisir si on était voisins 🙂 Des bisous Guy
Il me manque combien de beurre fondu, combien grammes , pouvez Vous , sil Vous plait ecrire combien .?. Le beurre est mentioneedans le reglement a cote l’image.
Désolée, pour l’oubli, ca y est, je l’ai rajouté, merci à vous pour votre remarque utile 🙂