Biscuits au cacao et à la cannelle

Quand ma copine Delphine du très beau blog qui porte bien son nom Oh la gourmande a publié cette recette de biscuits, je l’ai mise de côté.

Ils sont simples à faire avec des ingrédients qu’on a souvent à la maison. Du coup, on peut les faire pour un goûter improvisé ou pour de petits cadeaux gourmands.

Aujourd’hui, ils me permettent de participer au jeu “recette autour d’un ingrédient” lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Liliane du blog la cuisine de Lilly  a choisi comme ingrédient le cacao.

Photo de recette de sablés de Noël, bredele,cacao, cannelle, petits gâteaux, biscuits, facile, rapide, bio, Noël,  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

À propos de cette recette

20 minutes
12 minutes
healthy, végétarien
20 à 30 biscuits

Liste des ingrédients

Tamisez la farine avec le bicarbonate, le cacao et la cannelle.

 

Faites fondre le beurre.

Fouettez-le avec du sucre muscovado.

Ajoutez l’œuf et la cs de lait.

Battez de nouveau.

Ajoutez le mélange contenant la farine. Mélangez sans insister.

 

Formez une boule.

Laissez-la reposer au frigo 2 heures.

 

Ajoutez si besoin un peu de farine pour l’étaler facilement.

Posez la pâte sur un plan fariné ou entre deux feuilles de papier sulfurisé.

Étalez-la.

 

Découpez les biscuits à l’aide d’emporte-pièces.

 

Avec un pincée, badigeonnez les biscuits d’eau.

Saupoudrez de cassonade mélangée à une pincée de cannelle.

Préchauffez le four à 180°.

Enfournez 12 minutes.

 

Viviane du blog Quoi qu’on mange ?  propose : Noix de St Jacques et tagliatelles fraîches, sauce crémeuse au cacao amer

Jackie du blog La cuisine de Jackie  propose : Sablés diamants au cacao et aux éclats de pistaches torréfiées.

Christelle du blog La cuisine de Poupoule  propose un Gâteau moelleux au cacao

Soulef du blog Amour de Cuisine  propose des Carrés de fudge au cacao sans cuisson.

Amélie du blog Cuisine pour ma famille  propose des sablés au cacao

Josette du blog la cuisine de Josette  propose des petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

Coco de Nice du blog Cuisine en folie  propose des Sablés viennois au cacao 

Michelle du blog Plaisirs de la maison  propose un Gâteau cacao au lait concentré sucré.

Catalina du blog de Cata propose Merzapani au cacao et à la fève tonka

Natly du blog Une cuisine pour Vosszenoo propose : Crème au cacao

Hélène du blog Keskonmangemaman propose un Gâteau au cacao et orange sans farine de Nigella »

Chantal du blog un grain de sable ou de sel propose des Bruns de Bâle 

Delphine du blog Oh la gourmande !  propose un Gâteau marbré au cacao.

Vanessa du blog la popote de petit bohnium  propose un  chocolat chaud martiniquais

Samar du blog mes inspirations culinaires  propose un Chocoflan mexicain 

Sandrine du blog ma bulle aux délices  propose un Chocolat chaud et sa mousse de lait

Martine du blog kilomètre 0 propose des biscuits cacao et cannelle

Régis du blog The Best Recipes propose un Mug cake cacao

Irisa du blog Cuisine et couleurs propose une mousse de banane au cacao

Marion du blog Marmotte cuisine propose un marbré au cacao et à l’orange 

Yolande du blog les petits plats de Patchouka propose un Cake au cacao et au chocolat

Michèle du blog Croquant fondant gourmand  propose un Drip cake au chocolat

Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’Isca propose un Concorde au cacao

Alicia du blog le bal des saveurs  propose une génoise au cacao

Salima dublog c’est salima qui cuisine propose des Muffins au cacao

Dyen du blog Dyen’skitchen propose une tarte croustillante cacao/praliné

Guy du blog Bienvenue chez Guy59620 propose un cake cacao/compote de pommes

Charlotte du blog les recettes de la débrouille  propose un Cloud bread double chocolat

Christine du blog Pause-nature propose des Mousses au cacao façon liégeois

Eva du blog les Horizons d’Eva propose un Chocolat chaud à la mexicaine 

Liliane du blog la cuisine de Lilly : propose  Pain au cacao 

1

Tamisez la farine avec le bicarbonate, le cacao et la cannelle.

 

2

Faites fondre le beurre.

3

Fouettez-le avec du sucre muscovado.

4

Ajoutez l’œuf et la cs de lait.

Battez de nouveau.

5

Ajoutez le mélange contenant la farine. Mélangez sans insister.

 

6

Formez une boule.

Laissez-la reposer au frigo 2 heures.

 

7

Ajoutez si besoin un peu de farine pour l’étaler facilement.

Posez la pâte sur un plan fariné ou entre deux feuilles de papier sulfurisé.

Étalez-la.

 

8

Découpez les biscuits à l’aide d’emporte-pièces.

 

9

Avec un pincée, badigeonnez les biscuits d’eau.

Saupoudrez de cassonade mélangée à une pincée de cannelle.

10

Préchauffez le four à 180°.

Enfournez 12 minutes.

 

Viviane du blog Quoi qu’on mange ?  propose : Noix de St Jacques et tagliatelles fraîches, sauce crémeuse au cacao amer

Jackie du blog La cuisine de Jackie  propose : Sablés diamants au cacao et aux éclats de pistaches torréfiées.

Christelle du blog La cuisine de Poupoule  propose un Gâteau moelleux au cacao

Soulef du blog Amour de Cuisine  propose des Carrés de fudge au cacao sans cuisson.

Amélie du blog Cuisine pour ma famille  propose des sablés au cacao

Josette du blog la cuisine de Josette  propose des petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

Coco de Nice du blog Cuisine en folie  propose des Sablés viennois au cacao 

Michelle du blog Plaisirs de la maison  propose un Gâteau cacao au lait concentré sucré.

Catalina du blog de Cata propose Merzapani au cacao et à la fève tonka

Natly du blog Une cuisine pour Vosszenoo propose : Crème au cacao

Hélène du blog Keskonmangemaman propose un Gâteau au cacao et orange sans farine de Nigella »

Chantal du blog un grain de sable ou de sel propose des Bruns de Bâle 

Delphine du blog Oh la gourmande !  propose un Gâteau marbré au cacao.

Vanessa du blog la popote de petit bohnium  propose un  chocolat chaud martiniquais

Samar du blog mes inspirations culinaires  propose un Chocoflan mexicain 

Sandrine du blog ma bulle aux délices  propose un Chocolat chaud et sa mousse de lait

Martine du blog kilomètre 0 propose des biscuits cacao et cannelle

Régis du blog The Best Recipes propose un Mug cake cacao

Irisa du blog Cuisine et couleurs propose une mousse de banane au cacao

Marion du blog Marmotte cuisine propose un marbré au cacao et à l’orange 

Yolande du blog les petits plats de Patchouka propose un Cake au cacao et au chocolat

Michèle du blog Croquant fondant gourmand  propose un Drip cake au chocolat

Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’Isca propose un Concorde au cacao

Alicia du blog le bal des saveurs  propose une génoise au cacao

Salima dublog c’est salima qui cuisine propose des Muffins au cacao

Dyen du blog Dyen’skitchen propose une tarte croustillante cacao/praliné

Guy du blog Bienvenue chez Guy59620 propose un cake cacao/compote de pommes

Charlotte du blog les recettes de la débrouille  propose un Cloud bread double chocolat

Christine du blog Pause-nature propose des Mousses au cacao façon liégeois

Eva du blog les Horizons d’Eva propose un Chocolat chaud à la mexicaine 

Liliane du blog la cuisine de Lilly : propose  Pain au cacao 

Toutes saisons,Petits gâteaux,Economique,Noël,chocolat,healthy,végétarien
55 commentaires
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 novembre 2022 at 21 h 05 min

      Oui,ils sont bons,bisous 🙂

      Reply
  1. Dan
    Dan
    3 novembre 2022 at 6 h 04 min

    Miam miam, ça sent Noel jusque chez moi!! belle journée, bizz

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 novembre 2022 at 21 h 07 min

      Ah oui, on va commencer à y penser sérieusement Dan, bisous

      Reply
  2. delphine
    delphine
    3 novembre 2022 at 9 h 16 min

    Oh merci pour le clin d’œil tu me fais très plaisir, je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l’honneur
    Bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 novembre 2022 at 21 h 07 min

      Merci à toi Delphine, ils étaient super bons 🙂 Bisous

      Reply
  3. kekeli
    kekeli
    3 novembre 2022 at 10 h 24 min

    C’est une bonne idée à faire pour les fêtes de Noël !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 novembre 2022 at 21 h 08 min

      Exactement, faciles et rapides 🙂 Bisous et bonne soirée Kekeli

      Reply
  4. Viviane / Quoi qu'on mange ?
    Viviane / Quoi qu'on mange ?
    3 novembre 2022 at 10 h 35 min

    Même si Noël n’est pas encore à notre porte, il n’y a pas de raison de ne pas anticiper la régalade avec ces délicieux bredele, cacao et cannelle quelle association des plus gourmandes !
    Belle journée Martine. Bizh. Viviane

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 novembre 2022 at 21 h 11 min

      Exactement Viviane, et c’est bien de s’entrainer pour avoir la bonne cadence à Noël 😛 Bisous et bonne soirée

      Reply
  5. baldessaveurs
    baldessaveurs
    3 novembre 2022 at 13 h 46 min

    Ils sont tout mimi ces petits biscuits.
    Belle journée

    PS: J’organise un challenge calendrier de l’avent Balchallengefood sur mon blog si ça peut t’intéresser les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 30 novembre 🙂

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 novembre 2022 at 21 h 12 min

      Merci, belle soirée, je vais aller voir, je ne te garantis rien car je suis bien occupée et n’arrive pas à tout faire 🙂

      Reply
  6. ISCA
    ISCA
    3 novembre 2022 at 14 h 00 min

    On sent que la Saint Nicolas approche…

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 novembre 2022 at 21 h 15 min

      Oui, tu as raison, ça approche 🙂

      Reply
  7. Catalina
    Catalina
    3 novembre 2022 at 15 h 17 min

    ça sent Noël quand on arrive chez toi hi hi
    trop bons ces petits biscuits
    bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 novembre 2022 at 21 h 16 min

      Ah oui, tu as vu, c’est sympa cette ambiance.Bisous ma Cata

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 novembre 2022 at 21 h 16 min

      Ah oui, tu as vu, c’est sympa cette ambiance.Bisous ma Cata

      Reply
  8. Jackie
    Jackie
    3 novembre 2022 at 15 h 32 min

    Des biscuits trop gourmands qui nous mettent dans l’ambiance du temps des fêtes. Merci martine. Bisous et belle fin de journée

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 novembre 2022 at 21 h 18 min

      Oui, ça fait du bien de plonger dans une ambiance festive pour vérifier que ça fait du bien. Et oui, ça fait du bien <3 Bisous et belle soirée Jackie

      Reply
  9. Coco de nice
    Coco de nice
    3 novembre 2022 at 16 h 27 min

    un régal ces petits biscuits
    merci Martine
    bisous et bonne fin d’après-midi

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 novembre 2022 at 21 h 18 min

      Merci Coco, bisous et belle soirée

      Reply
  10. Liliane
    Liliane
    3 novembre 2022 at 16 h 31 min

    … oh des petits bredele ! merci pour ta participation
    bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 novembre 2022 at 21 h 19 min

      Merci à toi Lily pour ce bon choix, bisous

      Reply
  11. guy59620
    guy59620
    3 novembre 2022 at 16 h 49 min

    de jolis biscuits avec un tit café
    gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 novembre 2022 at 21 h 19 min

      Oui, ou avec un ti thé 🙂 Gros bisous Guy

      Reply
  12. thithoad
    thithoad
    3 novembre 2022 at 17 h 46 min

    des petits biscuits bien appétissants!!!
    bonne soirée

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 novembre 2022 at 21 h 24 min

      Merci Thithoad, bonne soirée

      Reply
  13. Michelle
    Michelle
    3 novembre 2022 at 18 h 02 min

    des jolis biscuits bien parfumés pour préparer les fêtes de fin d’année tout en douceur, bonne fin de journée Martine, bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 novembre 2022 at 21 h 27 min

      Exactement, une façon de rentrer en douceur dans la période de l’avant ….avant l’avent 🙂 Gros bisous et bonne fin de soirée Michelle

      Reply
  14. Samar@mesinspirationsculinaires.com
    Samar@mesinspirationsculinaires.com
    3 novembre 2022 at 21 h 05 min

    J’adore la saveur du cacao avec la cannelle ils feront certainement partie du cadeau gourmand
    Merci Martine pour ta jolie participation <3
    bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 novembre 2022 at 21 h 29 min

      Super s’ils sont retenus pour les cadeaux gourmands. Tout le plaisir est pour moi Samar, tu sais que j’aime bien participer à votre jeu, il est bon enfant et ce que j’aime, c’est que Soulef et toi, êtes toujours là 🙂 Bisous et bon we

      Reply
  15. salima
    salima
    3 novembre 2022 at 22 h 02 min

    tes biscuits sont parfaits ! belle soirée

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 novembre 2022 at 21 h 16 min

      Merci Salima, bonne soirée aussi 🙂

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 novembre 2022 at 21 h 16 min

      Je les comprends 🙂 Bisous

      Reply
  16. josette
    josette
    4 novembre 2022 at 9 h 04 min

    on se croiraient à noël avec ses superbe biscuits qui sont superbe ! miam
    bon week-end
    bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 novembre 2022 at 21 h 17 min

      Oui, c’est un avant goût de Noël Josette, bisous et bon we aussi

      Reply
  17. Amélie cuisinedefamille
    Amélie cuisinedefamille
    4 novembre 2022 at 11 h 50 min

    Coucou Martine.
    Ils sont bien réussis tes petits biscuits. Ce mélange de saveurs est hyper réconfortant, avec un ptit thé au coin du feu .. je m’y vois déjà 😉
    Belle journée à toi. Bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 novembre 2022 at 21 h 25 min

      Tu as raison Amélie, on se projette facilement dans de bons moment cosy. Bon we et gros bisous

      Reply
  18. Ewa07
    Ewa07
    4 novembre 2022 at 14 h 16 min

    Des petites douceurs pour la fin de l’année mais pas que !

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 novembre 2022 at 21 h 26 min

      Exactement, on pense toutes aux fêtes mais on peut les proposer à bien d’autres moments 🙂

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 novembre 2022 at 21 h 26 min

      Merci Christelle, bisous et belle soirée

      Reply
  19. christine
    christine
    4 novembre 2022 at 20 h 38 min

    Jolis petits biscuits que j’adorerai croquer avec une bonne tasse de thé! Bonne soirée! Bisous!

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 novembre 2022 at 21 h 28 min

      Je te comprends Christine 🙂 Bonne soirée à toi aussi, bisous

      Reply
  20. La popote de PB
    La popote de PB
    4 novembre 2022 at 20 h 52 min

    Ils sont vraiment super beaux ces biscuits et ces saveurs, j’adore!
    belle soirée bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 novembre 2022 at 21 h 28 min

      Merci 🙂 Belle soirée aussi, bisous

      Reply
  21. Michèle
    Michèle
    5 novembre 2022 at 7 h 19 min

    Ils sont très gourmands tes biscuits! Bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      5 novembre 2022 at 8 h 36 min

      Merci Michèle, bisous

      Reply
  22. Marion
    Marion
    5 novembre 2022 at 7 h 25 min

    Parfait pour se mettre dans l’ambiance de Noël !
    Bonne journée, grosses bises.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      5 novembre 2022 at 8 h 37 min

      Tu as dû les gouter car ils attendaient sagement depuis Noel dernier dans mes brouillons 🙂 Bon we et gros bisous

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      6 novembre 2022 at 20 h 52 min

      Merci Régis

      Reply
  23. Natly
    Natly
    8 novembre 2022 at 20 h 55 min

    Le café est chaud ???? J’arrive !!
    Ah, si t’étais pas si loin ..
    Bisous, bonne soirée

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      9 novembre 2022 at 8 h 59 min

      Ah ah, il n’en reste plus mais si tu viens, il y aura autre chose Natly 🙂 Bisous et bonne journée

      Reply
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