On peut doubler les proportions ...
C’est un plat qui se réchauffera très bien demain midi.
Sauté de poulet aux cèpes et basilic
Si vous êtes déjà allés aux champignons, voici un moyen de les utiliser … Sinon, vous pouvez les acheter en bocaux, surgelés ou avoir recours à des champignons frais de Paris (préférez les bruns aux blancs).
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Coupez en lanières les filets de poulet, salez et poivrez-les un peu et faites-les revenir 5 minutes dans un peu de beurre.
Enlevez-les et mettez à la place les oignons émincés, laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez les cèpes (cuisson ici), poursuivez la cuisson 5 minutes.
Remettez le poulet et ajoutez la crème fraiche, le basilic émincé et les tomates cerises.
Servez avec une salade de saison et un vin de Loire.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
2 063
kcal
Protéines
274,7
grammes
Glucides
9,1
grammes
Lipides
97,6
grammes
Fibres
1,7
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
