Salade de mesclun, melon, mozzarella et avocat
Encore une salade rapide et facile à faire. Quand il fait chaud, on aime bien ne pas passer trop de temps en cuisine et surtout ne pas chauffer les pièces.
Je vous invite à faire cette salade de mesclun, melon, mozzarella et avocat. Les melons sont excellents cette année (enfin ceux que j’achète) et exceptionnellement, je trouve régulièrement des avocats à la biocoop ce qui n’était pas le cas les étés passés où ils revenaient sur les étals en octobre. Je ne boude pas mon plaisir car j’adore cela.
Je dédie cette recette à Jackie qui est la marraine du challenge foodista. Elle a choisi comme thème le melon. Parfait par ce temps chaud !
Préparation
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Étape 1
Lavez le mesclun.
Préparez une vinaigrette (avec l’huile et le vinaigre) dans un saladier, gardez-en un tiers et mettez dans le reste le mesclun.
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Étape 2
Répartissez-la dans les assiettes.
Ajoutez le melon et l’avocat coupés en tranches, ainsi que la mozzarella.
Versez le reste de vinaigrette sur les assiettes.
Plus de recettes de melon sur les blogs des copines :
Les participantes
Assia du blog : gourmandisesassia
Isabelle du blog : cuisinedisca
Delphine du blog : ohlagourmande
Michèle du blog : croquantfondantgourmand
Michelle du blog : plaisirdelamaison
Josette du blog : La cuisine de Josette.
Alicia du blog : baldessaveurs
Catalina du blog: leblogdecatMartine du blog : kilometre-0
Hélène du blog : keskonmangemama
Irisa du blog : cuisineetcouleurs
Marion du blog : cuisinechezlamarmotte
Mauricette du blog : momogateau
Zika du blog : cuisinebonoisedezika
Vanessa du blog : lapopotedepetibonhium
Nessa du blog : bakingwithnessa
Betty du blog : mon-festin.blog4ever.com
Photos de la recette
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MM!!! le plein de vitamines, de saveurs et de couleurs! Ton assiette me plait! bizz
Elle est pour toi celle ci Dan 🙂 Bisous
Oh trop gourmande cette salade merci Martine, rafraichissante et de délicieuses associations de saveurs. Des bises Martine en ce 15 août fête de Marie
Merci à toi Jackie pour ce très beau choix, oui, c’est la fête de ma soeur aujourd’hui, je vais aller la voir 🙂 Gros bisous
Ça doit être trop bon!!
Joliment colorée !
Oui, c’est tout simple et bien bon
Tout ce que j’aime dans cette salade bien fraiche! Bonne journée, bisous!!!
Merci Christine, bisous et bonne soirée
Tu me fais découvrir quelquehocse de nouveau car je ne savais pas que l’on pouvait cuisiner avec l’huile d’argan, moi je la mets le soir sur mon visage 🙂 Superbe salade! Grosses Bises, ~Nessa
Ah ah, est ce que c’est la même ? Gros bisous Nessa
Une belle assiette de saison très colorée et pleine de fraîcheur.
Merci Isabelle
Une belle salade bien généreuse et savoureuse !
Bonne soirée, grosses bises.
Merci Marion, bonne soirée et gros bisous
Une belle assiette gourmande et bien fraiche! Bisous Jackie
Merci Michèle bisous
une jolie et délicieuse salade rafraîchissante
bisous
bonne fin de semaine
Merci Coco, bisous et bonne fin de semaine aussi
La belle salade c’est frais et léger
Merci
Oui, c’était bon 🙂 Bisous Delphine
Magnifique ta salade, elle ferait un bon repas pour moi, bisous
Super, je suis contente qu’elle te plaise Zika, bisous
jolie salade salée/sucrée
gros bisous
Merci Guy, gros bisous
une très belle salade estivale, on apprécie beauccoup ce genre de plat en cette saison, belle association de saveurs. Bon samedi Martine, bises
C’est vrai, c’est vrai, léger et complet 🙂 Bon we Michelle, bisous
Je souscris à tous les précédents commentaires ! que dire de plus pour cette salade aussi belle que bonne
C’est gentil Irisa et cela me va droit au coeur. Je suis vraiment désolée de ne pas pouvoir te rendre la pareille et mettre des commentaires. Peut être pourrais tu demander à CB pourquoi certaines personnes n’ont pas accès aux commentaires. Peut être parce que nous avons des bloqueurs de pub. Gros bisous et bonne semaine à toi