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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Mesclun
Crêpes salées aux crudités
Salade de carottes râpées, fêta et grenade
Sapin de betterave à l’avocat
Salade d’avocat à la poire et à la grenade
Mesclun aux poires, fromage et chorizo
Farandole de betteraves
Salade d’avocat au thon
Salade d’asperges blanches, noix et grenade
Pâtes aux agrumes et à la truite fumée
Tartine à la tomatine, aux crevettes grises et à la mozzarella
Salade de mesclun, saint jacques, clémentine et grenade
Salade de langouste aux agrumes