le vin qui va avec !!
Un côteau du Layon. Pour nous, celui de Gérard Leroux, très peu sucré.
Saint jacques aux girolles
Une entrée festive !
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Réchauffez les girolles déjà cuites dans du beurre.
Préchauffez le four à 180°.
Déposez les coquilles sur un lit de gros sel pour qu’elles soient bien stables. Mettez les girolles dans les coquilles.
Ajoutez les noix saint jacques coupées en deux dans le sens de l’épaisseur. Salez-les et poivrez-les légèrement.
Enfournez 5 minutes et servez immédiatement.
Recette de
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