Légumes Plats avec de la viande Plats avec des champignons Plats uniques

Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes

Name: Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 9 joues de porc; 4 carottes; 500 g de champignons; un gros oignon; 50 cl de bouillon de légumes; 20 cl de vin blanc; un peu d' huile; 6 pommes de terre

Un plat réconfortant en hiver. Si vous souhaitez faire cette recette, commandez les joues de porc car les charcutiers n’en ont pas toujours (il n’y en a que deux par cochon !! ).

Préparation 30 min

Cuisson 2 h

Portions 3 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Automne Hiver

healthy

Recette de mijoté de joues de porc aux champignons et carottes — bouillon de légumes et vin blanc

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

9 joues de porc

4 carottes

500 g de champignons

un gros oignon

50 cl de bouillon de légumes

20 cl de vin blanc

un peu d' huile

6 pommes de terre

Préparation

Étape 1

Epluchez l’oignon, coupez-le en lamelles et faites-le revenir dans un peu d’huile.
Ajoutez les joues et dorez les des deux côtés.

Ajoutez le vin, le bouillon, les carottes pelées et coupées en rondelles, les champignons brossés et coupés en lamelles.
Étape 2

Laissez cuire 1 h 30.

Incorporez les pommes de terre épluchées et coupées en deux ou trois. Poursuivez la cuisson 20 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, il doit s’enfoncer facilement.