Linguines aux langoustines et au chorizo

Cuisez les langoustines au four vapeur 2 minutes ou le même temps dans une casserole d’eau bouillante dans laquelle vous aurez mis du sel.

Portez 2 litres d’eau à ébullition dans une grande casserole. Salez-la et versez-y les pâtes.

Pendant la cuisson de celles-ci (temps de cuisson marqué sur le paquet), poêlez à sec les rondelles de chorizo (de 4 à 8 par personne en fonction du goût de chacun).

Egouttez les pâtes. Arrosez-les d’huile et servez-les immédiatement avec les langoustines, le chorizo et le basilic ciselé.