Gâteau fromager aux mûres
Je remonte ce gâteau fromager aux mûres que j’ai beaucoup aimé. Il y a deux choses que j’apprécie particulièrement dans les desserts d’été : les fruits rouges et le côté fromager. C’est une revisite d’un dessert que j’avais beaucoup aimé et que j’avais pris chez ma copine Catalina 🙂
Préparation
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Étape 1
Rincez les mûres si besoin.
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Étape 2
Faites-les revenir dans une grande poêle avec le beurre quelques minutes sur feu vif.
Egouttez-les.
Remettez les mûres dans la poêle. Ajoutez les 3 cs de sucre (2 si vous trouvez que 3 c’est trop) et laissez-les quelques minutes à cuire sur un feu assez vif.
Laissez-les refroidir.
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Étape 3
Mettez le sucre, les œufs, les yaourts, la ricotta, le lait et la noix de coco dans un grand bol mélangeur. Fouettez l’esnemble.
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Étape 4
Beurrez un plat rectangulaire (ou non^^). Déposez-y une feuille de papier sulfurisé et beurre-la aussi.
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Étape 5
Versez la préparation dans le plat.
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Étape 6
Versez les mûres en veillant à les répartir dans le plat.
Préchauffez le four à 180°.
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Étape 7
Enfournez 30 minutes.
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Étape 8
Laissez-le au frigo quelques heures avant de le servir.
Photos de la recette
J’adore aussi ce genre de dessert, léger et fruité. T’as bien profité des mûres cette année, c’est super !
Bisous Martine
C’est clair, on en a eu plein ici, oui, tu as plein de beaux desserts inspirants 🙂 Bisous Natalia
Comme il a l’air bon! je m’inviterais bien chez toi pour le dessert! bizz bon dimanche
Tu serais là bienvenue mais ce sera pour un autre dessert Dan car il est fini celui là. Bisous et bon lundi Dan
Oh comme il doit être bon, et moelleux
Merci
Oui, il était bon Delphine, bisous
merci pour le clin d’œil, on adore toutes les 2 ce type de dessert si simple et facile à faire
bisous
Ah oui, on est raccord ptite soeur, merci à toi 🙂 Bisous
quel superbe gourmandise
des bisous
Oh oui :DDDDD Des bisous Guy
Tu en as eu de la chance, la Bretagne a été mieux lotie que nous … En tout cas, je me serais régalée avec ton gâteau, il part dans mes favoris, peut-être l’an prochain !! Gros bisous
Oui, j’ai vu ton commentaire sur les mûres chez toi. On a eu quelques mauvaises années aussi mais cette année était sympa. Ce n’était pas couru d’avance car il a fait assez sec pendant le printemps. Merci de ta confiance Brigitte, tu me diras si tu le fais l’été prochain 🙂 Gros bisous
un dessert plein de fraicheur aux mures, hum j’aime beaucoup. Bonne journée Martine, bises
Je te comprends tellement Michelle, bonne soirée aussi, bisous
C’est une très joli dessert bien frais et fruité ! J’aime beaucoup l’idée d’associer la mûre à la noix de coco.
Oui, c’était bon 🙂
Ouf, elles commencent à murir par ici, et il va y en avoir en abondance!! Ton dessert tout frais et léger donne envie! bizz
Je te comprends Dan il est super bon, oui, ca va être une bonne année, bisous
Tu fais bien de remonter des anciennes recettes, si non elles tombent aux oubliettes et c’est bien dommage
Bises
C’est vrai, c’est dommage car elles sont chouettes 🙂 Bisous Delphine
C’est bien appreciable de déguster un dessert lorsque c’est léger. Vraiment parfait pour profiter des fruits fraîchement cueillits (Ils ne durent jamais trop longtemps). Grosses Bises, ~Nessa
Tu as raison, la saison est courte et ce serait dommage de ne faire que des confitures avec (dit la fille qui n’aime pas les confitures hi hi )
Gros bisous Nessa
Oh la la toutes ces mûres…Un gâteau des plus gourmand. Bisous Martine
Je confirme Jackie, bisous
je regarde toujours tes gâteaux hi hi. Mais aussi je n’ai pas d’amateurs pour les légumes comme tu sais et ce n’est pas l’enfant le pire.
Gros bisous
régine
Je pense que même si on est salé, les gâteaux, c’est toujours plus sympa en images. Ah oui, ton grand est un peu réfractaire au vert 🙂 Enfin, je ne vais pas critiquer car je suis assez difficile aussi mais pas sur les mêmes choses. Remarque, à nous deux, on mangerait de tout 🙂 Il est très bon ce gâteau en tous les cas. Gros bisous Régine à vous trois
Comme il est beau et appétissant ! Les gâteaux fromagers sont bien frais, parfait pour l’été, je suis d’accord.