Gâteau du matin sans oeufs aux bananes et palets de chocolat noir
Voilà, il y a des jours où il manque un ingrédient. Là, c’était les oeufs ! Je n’en avais pas assez pour la semaine et ai décidé de faire le gâteau du matin sans. J’ai choisi de mettre des bananes pour faire du liant. Et bien, c’était plutôt réussi même si je dois bien avouer que j’aime bien quand il y a des oeufs en plus des bananes. Mais cela permet de faire un gâteau malgré tout !
Préparation
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Étape 1
Écrasez les bananes à la fourchette.
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Étape 2
Dans un bol mélangeur, versez les bananes, les œufs, le miel, le beurre fondu et le lait.
Pour le miel, j’en ai mis 80 g car je ne recherche pas un gâteau du matin sucré mais vous pouvez en mettre plus : 100 g, 150 g voire plus si vous aimez.
Battez le tout.
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Étape 3
Tamisez la farine avec la poudre à lever.
Ajoutez-la dans l’appareil (mélange précédent).
Mélangez sans insister.
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Étape 4
Ajoutez les palets de chocolat.
Mélangez une dernière fois.
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Étape 5
Versez la pâte dans un moule beurré.
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Étape 6
Préchauffez le four à 180°.
Enfournez 45 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche de la pâte.
Si ce n’est pas le cas, remettez à cuire 5 ou 10 minutes.
Photos de la recette
Un bon pain à la banane, avec quelques noix en plus il serait plus que parfait!! Bizz Mart, bon week end!
Tu as complètement raison, si on le vend comme un pain, on n’attend pas les oeufs. Merci Dan 🙂 Bisous et bon we à toi aussi
Je me note ta recette pour une amie qui ne tolère pas les œufs, merci pour le partage !! Belle soirée, bisous
Bravo c’est top. Cela dépanne bien ..
Bisous et bon week end
Qui n’aimerait pas le trouver sur sa table au petit déjeuner, c’est très gourmands, les bananes procurent du moelleux et parfument les gâteaux à souhait, bisous
bravooooooooo avec sa ont a pas faim avant midi , bonne journée bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz
C’est fait pour 🙂 Bisous et bon we Betty
Trouver une alternative aux oeufs, c’est pas mal de temps en temps, la banane apporte le moelleux nécessaire, bref, il me plait ton gâteau du matin ! De gros bisous Martine
Oui, parfois, il manque les oeufs, parfois le beurre ou un autre ingrédient … Gros bisous Brigitte
Une belle petite part me ferait bien plaisir ! tu le sais j’aime beaucoup les gâteaux à la banane. merci à toi. gros bisous
Super alors, je t’en offre une avec grand plaisir ma chère Claudine, gros bisous
Effectivement ce genre de recettes dépannent toujours bien !
Exactement.
joli cake bon accord choco/bananes
gros bisous
Oh oui, c’est un mariage qui fonctionne toujours bien, gros bisous Guy