Fruits Moins de 30 minutes tout compris Plats avec de la viande

Côtes de porc aux fruits

Name: Côtes de porc aux fruits
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 côtes de porc; 300 g de pruneaux; 1 oignon; de l' huile; sel et poivre; 1 verre de vin blanc

Un plat très facile à faire extrait du livre Cuisine du monde, 350 recettes pour voyager. L’auteur prévoyait des pruneaux et des abricots secs. Je n’ai mis que des pruneaux. Si vous optez pour les deux fruits, mettez pour deux 150 g de chaque.

Cette recette me permet d’accompagner Sophie et de saluer les habitants de la Dominique à l’occasion de leur fête nationale le 3 novembre.

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Toutes saisons

Cuisine américaine cuisine des îles Cuisine du monde

healthy sans gluten

Photo de recette de Saint Domingue, dominicaine, côte de porc aux fruits, pruneaux, facile, rapide, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

2 côtes de porc

300 g de pruneaux

1 oignon

de l' huile

1 verre de vin blanc

sel et poivre

Préparation

Étape 1

Sortez la viande pour qu’elle soit à température au moment de la cuisson.

Épluchez l’oignon et émincez-le.

Faites-le revenir dans une grande poêle avec les côtes de porc dans un peu d’huile.

Salez et poivrez.
Étape 2

Dénoyautez les pruneaux, coupez-les en petits morceaux.
Étape 3

Ajoutez-les dans la poêle avec le vin blanc.

Laissez réduire le vin.
Étape 4

Servez dans des assiettes chaudes avec une belle salade de saison et des tomates si c’est la saison. L’ayant préparé en septembre, les tomates étaient fameuses. Vous pouvez les remplacer par des pommes de terre, du riz, de la semoule, des carottes en automne ou en hiver.