Economique Fruits Tartes sucrées, cheesecake et Cie

Clafoutis aux prunes

Name: Clafoutis aux prunes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg de prunes; 4 oeufs; 110 g de sucre vanillé; 120 g de farine; 40 cl de lait entier; du beurre

André m’a donné des prunes qu’il avait congelées. Parfait pour un clafoutis ou plutôt une flognarde. Il parait qu’on ne parle de clafoutis que quand on met des cerises.

Je vous mets les quantités pour un clafoutis. Si vous en voulez deux, doublez les doses.

Merci André, on s’est régalé !

Préparation 15 min

Cuisson 40 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Automne Eté

healthy léger végétarien

Photo de recette de clafoutis aux prunes de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

1 kg de prunes

4 oeufs

110 g de sucre vanillé

120 g de farine

40 cl de lait entier

du beurre

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°.

Déposez les prunes dans un plat beurré.
Étape 2

Versez dans un bol mélangeur les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine puis le lait.
Étape 3

Fouettez la préparation.
Étape 4

Versez cette préparation sur les prunes.
Étape 5

Enfournez 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans le plat. Elle doit ressortir sèche.