Cheesecake aux myrtilles et à la ricotta
J’aime beaucoup les gâteaux fromagers (comme ma copine Catalina qui en a plein aussi sur son blog).
Quand j’ai ramassé les myrtilles du jardin, l’appel était trop fort !
Préparation
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Étape 1
Mixez les petits beurre.
Ajoutez le beurre mou et continuez à mixer.
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Étape 2
Beurrez et tamisez un moule avec du papier sulfurisé.
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Étape 3
Déposez les petits beurre écrasés dans le plat. Tassez bien.
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Étape 4
Avec un petit fouet, battez la ricotta avec le sucre, les oeufs et la vanille.
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Étape 5
Ajoutez les myrtilles dans la pâte.
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Étape 6
Versez la préparation sur les petits beurre.
Préchauffez le four à 180°.
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Étape 7
Enfournez 50 minutes.
Pour vérifier que c’est cuit, enfoncez un couteau dans la pâte. Elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, poursuivez la cuisson 5 ou 10 minutes.
Réservez au frigo plusieurs heures avant de le servir.
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Étape 8
Une part !
Photos de la recette
Coucou ma belle,
ton cheesecake est juste trop gourmand.
Merci Soulef 🙂
Comme il est gourmand j’adore ces petits fruits rouges
Bises
Moi aussi, on se comprend 🙂 Bisous Delphine
Oh trop trop gourmand, moi qui adore le cheese cake cette version aux myrtilles est sublime. Bisous Martine
Oui, je suis d’accord Jackie, il fait très envie 🙂 Bisous
quel beau dessert!!
bonne fin de journée
Oui, je suis d’accord Thithoad, bonne soirée aussi
très joli cheesecake et excellent fruit
gros bisous
Merci Guy, oui, il fait envie 🙂 Gros bisous
Il est magnifique ! Je suis bien tentée !
Ah je te comprends car il est super bon Marion 🙂
je craque bien sûr et en pus tu parlers de moi hi hi excellent je vais le faire un jour !!!!!
bisous
Ah oui, j’étais sûre que tu craquerais, je revois ton cheeesecake quand on était allé voir Jean, toute une aventure 🙂 Bisous ma Cata
J’en prendrais volontiers une part, il a l’air super gourmand !! Merci pour cette recette, belle soirée !
Je confirme Méla, il est super gourmand 🙂 Bonne soirée aussi