Cake de Pâques
Sur Kilomètre-0, vous ne trouverez pas d’agneau pascal mais quelques recettes avec des oeufs : tourte de Pâques, pâté berrichon de Pâques. Ici, un excellent cake réalisé avec des feuilles de blettes toutes tendres, du jambon blanc, de la fêta et des oeufs.
A Pâques, vous pouvez proposer un petit buffet avec ce type de plat, des assiettes de crudités aux oeufs en forme de poussins….Sympa, non ?
Préparation
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Étape 1
Prélevez le vert des blettes, lavez-le, cassez-le grossièrement et mettez le à cuire 6 minutes au four vapeur à 100° (ou dans un panier vapeur ou dans une poêle avec un verre d’eau en surveillant pour que cela ne prenne pas au fond. Dans ce cas, il faut laisser tomber les feuilles à couvert et ne pas trop insister).
Laissez refroidir.
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Étape 2
Portez de l’eau à ébullition. Posez délicatement dedans avec une grande cuillère 4 oeufs et laissez-les cuire à petits frémissements 8 minutes.
Refroidissez-les dans de l’eau froide et écalez-les.
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Étape 3
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez la farine tamisée avec la levure, les 3 oeufs restants, l’huile et le lait. Salez et poivrez la pâte.
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Étape 4
Émiettez la fêta et mélangez-la à la préparation précédente.
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Étape 5
Coupez le jambon blanc en petits morceaux. Ajoutez-les au mélange.
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Étape 6
Terminez par les blettes.
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Étape 7
Versez la moitié de la préparation dans le moule beurré ou siliconé.
Disposez les oeufs écalés comme sur la photo.
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Étape 8
Versez le reste de la préparation.
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Étape 9
Enfournez pour 45 minutes.
Photos de la recette
Par avance un grand merci d’une arrière grand maman dans l’air du temps que vous proposez !
Merci beaucoup de votre gentil message. Comme c’est chouette d’être arrière grand maman 🙂
un délice festif !
merci Martine
bisous
bonne fin de journée
Oui c’est vrai Coco, c’était bon, bisous et bonne soirée
Merci beaucoup pour toutes vos propositions que je cuisine avec succès et en particulier ici cette belle recette qui va nous faire une belle entrée ce dimanche pascal en famille 🐇🐣 (treize à table !)
Juste une question : vous l’avez tentée avec des épinards frais ?
Ah ah, espérons que personne n’est superstitieux 🙂 Non, je ne l’ai pas faite avec des épinards mais pourrais bien la tenter ce we en ajoutant peut être des pignons de pin dessus et en enlevant le jambon. J’ai fait ce cake avec des carottes et de la fêta : https://www.kilometre-0.fr/recettes/cake-sale-vegetarien-de-paques/
Je crois qu’on peut mettre ce qu’on aime Josepha. Bonne cuisine et joyeuses Pâques 🙂
Je l’avais loupé ce joli cake ! je ne suis guère étonnée qu’il ait du succès, entre les feuilles de blettes et la feta il a tout pour me plaire. J’adore les oeufs que l’on découvre à la découpe. Je n’ai jamais fait cela, il faudra que je teste ça un jour. Merci Martine
Oui, c’est vraiment une idée sympa pour Pâques, c’est original et facile à faire 🙂 Gros bisous Claudine
j’ai oublié mon bisou ! je t’en fais un de plus !! 😘😘😘
Gros bisous Claudine 🙂
Très gourmand et joli en couleur ce cake, merci pour le partage.
Bon dimanche
Il va falloir que je le teste ton cake Martine. Il est très appétissant. Bisous et belle journée
Oui, il était très bon, je suis contente qu’il te fasse envie Jackie. Gros bisous et bon we
Merci pour ce régal chez moi aujourd’hui.
Belle journée, bisous
https://croquantfondantgourmand.com/cake-de-paques-aux-epinards/
Merci bcp pour ce gentil clin d’oeil Michèle, cela me fait très plaisir ^^. Belle journée aussi, bisous
Il estdans le four et prends une belle tournure…. Je n’1vais pas de blettes, alors je suis descendues dans le jardin et j’ai cueilli des ORTIES pour remplacer 😉
Super, j’espère qu’il vous a plu. Il était sans doute un peu moins vert, les orties ont tendance à devenir un peu « marron » en cuisant. C’est le bon moment pour cuisiner des orties car elles sont toute tendres en ce moment
Je vous partage d’autres recettes d’orties si vous avez envie d’en cuisiner d’autres : https://www.kilometre-0.fr/?sfid=1475&_sf_s=orties