Biscuits suédois aux flocons d’avoine (kakor havreflarn)
Des biscuits croustillants que j’ai pris sur le blog Cakes in the city que je découvrais pour l’occasion. L’auteure les a présentés comme des BN avec du chocolat à l’intérieur. C’est cette photo qui m’a mise l’eau à la bouche mais je les ai laissés nature pour le petit déjeuner. Une prochaine fois, je pourrais les faire plus gourmands.
J’ai un peu modifié la recette et la façon de faire. La prochaine fois pour le petit déjeuner, j’enlèverais du sucre car le matin, je mange peu sucré. Pour retrouver l’original, cliquez sur le lien du blog.
Cette recette me permet d’accompagner Sophie du très beau blog voyageur La tendresse en cuisine et créatrice de cuisiner pour la paix qui nous invite à proposer une recette d’un pays pour le jour de la fête nationale.
Préparation
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Étape 1
Mélangez tous les ingrédients dans un bol mélangeur.
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Étape 2
Préchauffez le four à 180°.
Étalez la pâte sur un papier sulfurisé ou un tapis siliconé en vous servant d’un cercle. Étalez-les plus que les miens car ils se sont rejoints à la cuisson.
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Étape 3
Enfournez-les 10 minutes.
Laissez-les refroidir avant de les manipuler pour ne pas les casser.
Photos de la recette
J’adore ces biscuits, mais Svp dites-moi pourquoi ils ne se tiennent pas du tout. Ils s’égrennent dès qu’on les touche du bout d’un doigt.
Je respecte les quantités, je pétris très peu, mon beurre n’est pas chaud ni même tiède, je les laisse refroidir, … Où est l’erreur ?
Merci,
Roxanna
A vrai dire, cela fait si longtemps que je les ai faits que je ne me souviens pas de la texture mais cela ne m’étonne pas. Le liant est lié aux oeufs, à la farine, là, il y a juste un blanc d’oeuf. Peut être pourriez vous en mettre deux. Vous me titillez, je pourrais la refaire pour voir 🙂 Si jamais je la refais, je vous dis 🙂 Bonne semaine Roxanna