Vin blanc

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Blanquette de boudins blancs aux légumes

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Côte de porc aux pommes et châtaignes

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Pannequets de choux aux saucisses

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Salade de chou fleur violet aux oeufs et aux moules

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Saumon aux cèpes sur lit de ravioles

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Coulemelles poêlées aux courgettes, chorizo et fêta

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Joues de porc aux olives

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Artichauts aux saucisses

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Gratin de poireaux, ravioles et gouda

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Daurade au four à l’orange

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Pennes aux chipolatas et au poireau

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Bisque de homard à ma façon

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Osso bucco à la toscane

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Suprêmes de pintade aux asperges et champignons

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Champignons à la grecque

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Quenelles de merlu aux poireaux

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Turbot à l’orange et au risotto

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Canistrelli ou pas !

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ragù à l’italienne

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Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes

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Boeuf mode ou presque

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Moules aux girolles

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Moules à l’italienne

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