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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Huile d'olive
Langouste grillée aux clémentines, sauce à l’orange
Gratin de carottes à la cancoillote et au chorizo
Cuisse de dinde aux épices cuite à basse température à la purée de céleri rave
Terrine de truite fumée au saumon et à la mozzarella
Patates douces au four, halloumi poêlé et grenade sur un lit de salade
Scorsonères et pommes de terre sautées aux lardons et aux noix
Potimarron rôti et crumble de noisettes
Boulettes de bœuf aux frites au four et à la sauce à la crème, moutarde et soja
Poêlée de dinde aux haricots verts et aux cèpes
Crackers aux graines de courge
Poêlée automnale aux courgettes et aux coulemelles
Gâteau de crêpes au thon, à la truite fumée, aux tomates, aux avocats et Cie
Mulet à la sauce curry-coco, épinards et riz
Cake salé aux sardines et à la farine de blé noir (sarrasin)
Salade de jarret de porc aux carottes, chou fleur et pommes de terre
Œufs sur le plat, aubergines à la purée d’amandes et au chorizo
Colombo de porc aux aubergines et courgettes
Dahl de lentilles aux patates douces
Poêlée de riz, potimarron, noisettes et halloumi
Salade de haricots verts au thon et aux oeufs
Mezze d’aubergines et de tomates
Taboulé de chou fleur aux légumes d’été
Ma moussaka
Gratin de légumes d’été
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