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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Crème
Napolitain
Kango
La gouline allégée
Flan pâtissier sans pâte de Ponpon
Gâteau Victoria
Verrine aux deux saumons et kiwis
Tarte crumble aux groseilles
Tarte aux noix
La gouline
Blanquette de boudins blancs aux légumes
Terrine au mascarpone, poires et chocolat
Soupe de mâche à l’orange
Crème d’artichaut
Velouté de céleri rave au bleu
Côte de porc aux pommes et châtaignes
Gâteau invisible aux poires
Faisan aux cèpes, purée de patate douce, sauce au cidre
Soupe de cresson, gressins à la truite fumée
Soupe de butternut aux châtaignes
Tarte aux noix et chocolat
Soupe de châtaignes façon cappucino
Blinis à la patate douce, mousse de saumon
Pavés de pommes à la crème de châtaignes
Tarte normande aux pommes
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