Crème liquide

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Bûche panna cotta au sirop d’amarene

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Petites bouchées au saumon

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Bûche bretonne

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Soufflé glacé au cointreau

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Bavarois aux noix

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Clafoutis aux cerises et à la ricotta

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Mousse aux cerises

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Soupe de melon, chantilly à l’aneth

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Pavlova aux fruits rouges

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Panna cotta aux asperges vertes

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Gâteau crémeux aux kiwis

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Trifles aux fraises

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Sot l’y laisse aux légumes de printemps

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Gratin de merlu aux brocolis

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Mousse aux groseilles

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Blettes façon carbonara

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Turbot poêlé aux côtes de blettes

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Quenelles aux orties

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Charlotte au coulis de cassis

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Quenelles de Saint jacques aux cèpes

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Crème brulée au four vapeur

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Palet de panais au chorizo, sauce à l’orange

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Bavarois aux kiwis et à la vanille

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Crêpes fourrées aux bananes, sauce chocolat et chantilly

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