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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Butternut
Gratin de courge butternut aux lentilles et fromage
Polenta façon pizza, courge butternut et mozzarella
Pâte à la bolognaise et à la courge butternut
Wellington de courge butternut farcie aux marrons, noix et cranberries
Gratin de courges aux endives
Canard au gratin de courges et endives
Burger de butternut aux lentilles et pois chiches
Salade de lentilles au courge butternut et à la mozzarella
Assiette gourmande de butternut et de chou kale au gorgonzola
Hasselback de butternut au magret de canard et comté (raclette au fromage légère)
Soupe de courge butternut au poireau
Moules butternut coulemelles comté
Velouté de courge butternut aux cèpes et à la ricotta