Tarte au thon à la tomate et aux amandes
Sophie Dudemaine a publié un livre où il n’y a que des tartes. ll est moins connu que ceux des cakes mais il vaut vraiment le détour car il y a de très belles recettes. En voici une légèrement revisitée.
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Preparation
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Step 1
Préchauffez le four à 180°.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule beurré.
Faites revenir les oignons dans une poêle avec une cs d’huile. Éteignez le feu quand ils sont translucides ou dorés (en fonction de vos goûts)
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Step 2
Préparez l’appareil : battez les œufs avec le lait concentré.
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Step 3
Ajoutez le contenu des deux boites de thon avec la sauce tomate, les oignons, les fines herbes et un peu de sel.
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Step 4
Enfournez 40 minutes. Quelques minutes avant la fin, sortez le plat et parsemez-le d’amandes effilées.
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Step 5
Servez avec une salade
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