Salade de boeuf aux courgettes et à la fêta
Une salade estivale complète pour le midi. En fonction de ce que vous aimez, vous pouvez mettre plus de viande ou plus de légumes, en ajouter d’autres. Bref, faites comme vous aimez. C’est cela la cuisine, la liberté. L’avantage d’être aux fourneaux, c’est d’adapter les recettes en fonction de ses goûts.
Preparation
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Step 1
Lavez la salade et essorez-la.
Préparez la vinaigrette et versez-la sur la salade.
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Step 2
Lavez la courgette, coupez-la en tranches ou en rondelles fines.
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Step 3
Grillez la viande de bœuf et les courgettes au four, sur une plancha ou un barbecue. Graissez les courgettes préalablement pour qu’elles n’attachent pas. Je vous dis cela car j’avais oublié ! Salez et poivrez la viande en fin de cuisson.
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Step 4
Déposez dans les assiettes la salade, les courgettes, la viande de bœuf coupé en lanières, la fêta émiettée grossièrement.
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