Salade aux deux pâtes, petits pois, betteraves, radis et fines herbes
Voilà ma salade de la semaine. Quand on ne met ni viande, ni oeuf, ni fromage, il faut mélanger des céréales et légumineuses pour avoir un plat complet et protéiné. J’ai donc choisi deux types de pâtes différentes : une aux céréales (maïs et riz) et une aux légumineuses (pois chiches).
Preparation
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Step 1
Écossez les petits pois et cuisez-les 15 minutes au four vapeur ou dans un cuit vapeur.
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Step 2
Portez de l’eau à ébullition, salez-la.
Voici les pâtes que j’ai utilisées.
J’ai mis 200 g de pâtes au maïs et au riz et 70 g de pâtes aux pois chiches.
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Step 3
Versez les pâtes et laissez-les cuire le temps indiqué sur l’emballage (4 minutes ici).
Égouttez-les et laissez-les refroidir.
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Step 4
Mélangez l’huile de colza avec la moutarde.
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Step 5
Versez les pâtes. Mélangez.
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Step 6
Versez les petits pois et le persil ciselé…
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Step 7
la menthe, la ciboulette, les betteraves coupées en dés. ..
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Step 8
et les radis. Mélangez et réservez au frigo jusqu’au repas.
Recipe photos
Recipe by
Une jolie salade santé!! Elle contient tout ce que j’aime! Merci Mart! bizz
Oui, elle est pour toi celle-ci Dan 🙂 Bisous
J’aime beaucoup ces pâtes, c’est une belle salade bien équilibrée que je me vois bien manger pour mes repas du midi.
Bisous
Je te comprends. Parfait avec tes récoltes futures 🙂 Bisous Delphine
Rhooo, la jolie salade, elle me plaît !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Merci Kekeli, bisous et bon jeudi
Voilà une bonne grosse salade complète qui m’aurait bien plu avec tous ses ingrédients variés. Bisous
Super, je suis contente qu’elle te plaise :), bisous
C’est pour bientôt ces salades toutes fraiches et légères, merci pour le partage, j adore
Ici, c’est pour maintenant car j’ai utilisé les légumes qui sont de saison mais en fonction de sa région, ils arrivent plus ou moins vite 🙂 Merci Rachida
Une salade santé et colorée que tu nous proposes Martine. Bisous et belle journée
Oui, elle coche toutes les cases Jackie, bisous et belle journée
Voilà une belle salade gourmande et j’en ferai bien mon repas! Bisous Martine
Je te comprends, c’est bon et complet ^^, bisous Michèle
Je n’ai jamais vu donc ni fait de pâtes au maïs et encore moins à la farine de riz. Tas pâtes au Maïs me tentent beaucoup. Je mange tous les jours du pain au Maïs que je trouve très bon (ce n’est pas évident) alors forcément j’aurais illico tenté ces pâtes. Je suppose que tu les trouve à Biocoop ? c’est chouette mais je n’en ai pas tout près. Une fois de plus il me faudrait faire une vingtaine de kms alors aller + retour ça fait beaucoup. Déjà que l’on fait ainsi GF…Ils en feront peut être un jour ? En tou cas inutile de te dire que ta salade me plait bien !! Belle idée tout ça encore Martine, gros bisous bonne soirée
Ces pâtes contiennent du maïs et du riz, les autres des pois chiches. Peut être qu’il en existe juste avec le maïs, je n’ai pas regardé. Oui, je les trouve à la biocoop. Si c’est loin, tu peux y aller pour faire un petit plein d’épicerie qui te servira plusieurs mois surtout si c’est à côté de GF. Après, effectivement, ça fait un magasin de plus. Regarde peut être au rayon sans gluten s’il y en a un. Gros bisous et bon we Claudine
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Merci Kekeli, bon we aussi ^^
une belle salade de pâtes pleine de saveurs et de couleurs, bonne journée Martie bises
Merci Michelle, Gros bisous et bonne fin de journée
Une salade très colorée et de saison !
Merci pour la recette, grosses bises.
Oui, je me fais vraiment plaisir en ce moment Marion, gros bisous ^^