Fruits Légumes Moins de cinq ingrédients

Lentilles aux épinards, tofu fumé et grenade

Je vous propose aujourd’hui une petite recette improvisée. C’est le retour de la grenade qui permet de mettre de la couleur et de la fraicheur dans les assiettes en automne et en hiver.

Preparation 20 min
Cooking 40 min
Servings 2 personnes
Difficulty Accessible
Seasons & months
Automne Hiver Printemps Avril Juin Mai Novembre Octobre Septembre
healthy léger sans gluten végétarien
Recette sans gluten de lentilles aux épinards, tofu fumé et grenade

Preparation

  1. Step 1

    Rincez les lentilles.

    Mettez les lentilles dans une casserole.

    Ajoutez de l’eau (trois fois le volume de lentilles) et laissez-les cuire 30 à 45 minutes si ce sont des lentilles vertes, moins si ce sont des « corail ».

     

    Lentilles aux épinards, tofu fumé et grenade : étape 1 — Rincez les lentilles.
  2. Step 2

    Lavez les épinards.

     

    Lahooh aux lentilles et aux épinards : étape 4 — Lavez les épinards et cuisez-les au four vapeur 5 minutes ou faites les…
  3. Step 3

    Mettez-les avec les lentilles quelques minutes avant la fin de la cuisson de celles-ci.

    Salez les lentilles.

    Lentilles aux épinards, tofu fumé et grenade : étape 3 — Mettez-les avec les lentilles quelques minutes avant la fin de la…
  4. Step 4

    Coupez une grenade en deux et prélevez les graines d’une moitié.

    Réservez-les.

    Lentilles aux épinards, tofu fumé et grenade : étape 4 — Coupez une grenade en deux et prélevez les graines d'une moitié.
  5. Step 5

    Dans un peu de matière grasse, poêlez le tofu coupé en tranches.

    Lentilles aux épinards, tofu fumé et grenade : étape 5 — Dans un peu de matière grasse, poêlez le tofu coupé en tranches.
  6. Step 6

    Versez  le tout dans des assiettes et servez de suite.

    Lentilles aux épinards, tofu fumé et grenade : étape 6 — Versez le tout dans des assiettes et servez de suite.

Recipe photos

Lentilles aux épinards, tofu fumé et grenade : étape 1 — Rincez les lentilles.
Lahooh aux lentilles et aux épinards : étape 4 — Lavez les épinards et cuisez-les au four vapeur 5 minutes ou faites les…
Lentilles aux épinards, tofu fumé et grenade : étape 3 — Mettez-les avec les lentilles quelques minutes avant la fin de la…
Lentilles aux épinards, tofu fumé et grenade : étape 4 — Coupez une grenade en deux et prélevez les graines d'une moitié.
Lentilles aux épinards, tofu fumé et grenade : étape 5 — Dans un peu de matière grasse, poêlez le tofu coupé en tranches.
Lentilles aux épinards, tofu fumé et grenade : étape 6 — Versez le tout dans des assiettes et servez de suite.
Recette sans gluten de lentilles aux épinards, tofu fumé et grenade

Recipe by

Martine Pineau

Published on 16 octobre 2022 All my recipes

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12 comments

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  1. Dan

    Il est pour moi ce beau plat! j’adore!! bizz

    1. Martine Pineau Author

      Oui, c’est clair qu’aujourd’hui,il est pour toi Dan ce plat 🙂 Bisous

  2. Natalia

    Un mariage très original. Je n’ai jamais goûté le tofu.
    Bisous Martine

    1. Martine Pineau Author

      Ah peut être un jour Natalia alors 🙂 Bisous

  3. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Une très belle idée voilà qui doit être bien bon. Il me reste une grenade en plus.
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Ah oui,en plus tu as la chance d’avoir des grenades locales. Qu’est ce que j’aimerais voir un grenadier en vrai avec les fruits 🙂 Bisous et bonne soirée à toi

  4. delphine

    Une belle assiette joliment colorée
    Bises

    1. Martine Pineau Author

      Merci Delphine, bisous

  5. Jackie

    Original l’ajout des grenades. Merci Martine pour cette délicieuse recette. Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Merci à toi Jackie, bisous

  6. Marion

    Très jolie et appétissante cette petite improvisation !

    1. Martine Pineau Author

      la grenade y est pour beaucoup 🙂

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