Pain rapide aux graines de lin et tournesol

Depuis que j’ai découvert ce pain sur une fiche recette d’un minotier, je la fais dès que je manque de temps. Imaginez, vous recevez à 19 h et vous rendez compte que vous n’avez pas de pain en début d’après midi. Et bien, 10 minutes de pétrissage, 45 minutes dans le four à lever et 45 minutes de cuisson et votre pain est prêt. Avouez que c’est tentant. Je vous comprends, je pense pareil !

Photo de recette de pain bio très facile, très rapide, graines, tournesol, lin Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

15 minutes
1 h 30
un pain de 800 g

Liste des ingrédients

Dans une terrine, versez la farine et les graines de lin.

Ajoutez le sucre et le sel. Faites un puits, mélangez la levure dans un peu d’eau tiède et versez-la sur la préparation.

Rajoutez le reste de l’eau petit à petit.

Pétrissez pendant une dizaine de minutes (si vous avez un pétrin ou un robot avec le crochet, c’est le moment de le sortir !).

Versez la pâte dans un plat à cake beurré. Saupoudrez avec les graines de tournesol.

Mettre à four froid pendant 45 minutes à 50° puis augmentez la température à 180° et poursuivez la cuisson 45 minutes.

Sortez le du four et attendez quelques minutes avant de le démouler.

Mettez le sur une volette pour la phase de refroidissement.

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Dans une terrine, versez la farine et les graines de lin.

Ajoutez le sucre et le sel. Faites un puits, mélangez la levure dans un peu d’eau tiède et versez-la sur la préparation.

Rajoutez le reste de l’eau petit à petit.

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Pétrissez pendant une dizaine de minutes (si vous avez un pétrin ou un robot avec le crochet, c’est le moment de le sortir !).

Versez la pâte dans un plat à cake beurré. Saupoudrez avec les graines de tournesol.

Mettre à four froid pendant 45 minutes à 50° puis augmentez la température à 180° et poursuivez la cuisson 45 minutes.

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Sortez le du four et attendez quelques minutes avant de le démouler.

Mettez le sur une volette pour la phase de refroidissement.

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