Gâteau rapide framboises ricotta

Je cherchais une recette pour utiliser mes framboises. Je suis donc aller sur la communauté des foodies, un site que j’aime bien car il y a de belles recettes et j’y ai fait de chouettes rencontres. Je suis tombée sur la recette de gâteau rapide framboises mascarpone de Maryline. Rapide et facile à faire, il est parfait car il fait quand même son petit effet.  C’est comme un gâteau au yaourt, c’est le pot de yaourt qui sert de  verre mesureur.

Photo de recette de gâteau, framboises, facile, rapide, ricotta, léger, anniversaire, beau, fête de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

15 minutes
25 minutes
healthy, végétarien, léger
6 personnes

Liste des ingrédients

Décoration

Beurrez un moule s’il n’est pas en silicone.

Préchauffez le four à 180°.

Battez dans un cul de poule le yaourt avec l’huile, le sucre, les oeufs, la poudre d’amandes, la farine tamisée avec la levure.

Versez la pâte dans le moule beurré et enfournez-le 20 minutes.

Couvrez le gâteau d’une feuille de papier sulfurisé pendant la cuisson.

Démoulez-le et laissez-le refroidir sur une volette ou une grille.

Coupez-le en deux.

Battez la ricotta avec deux cs de sucre .

Nappez le dessus de la partie inférieure du gâteau de ricotta.

Disposez les framboises.

Remettez la partie supérieure du gâteau.

Saupoudrez de sucre glace au dernier moment.

1

Beurrez un moule s’il n’est pas en silicone.

Préchauffez le four à 180°.

Battez dans un cul de poule le yaourt avec l’huile, le sucre, les oeufs, la poudre d’amandes, la farine tamisée avec la levure.

2

Versez la pâte dans le moule beurré et enfournez-le 20 minutes.

Couvrez le gâteau d’une feuille de papier sulfurisé pendant la cuisson.

3

Démoulez-le et laissez-le refroidir sur une volette ou une grille.

Coupez-le en deux.

Battez la ricotta avec deux cs de sucre .

Nappez le dessus de la partie inférieure du gâteau de ricotta.

Disposez les framboises.

4

Remettez la partie supérieure du gâteau.

Saupoudrez de sucre glace au dernier moment.

Toutes saisons,Gros gâteaux,Tartes sucrées, cheesecake et Cie,Fruits,healthy,végétarien,léger
4 commentaires
  1. Crm
    Crm
    2 décembre 2022 at 16 h 11 min

    Bonjour,
    Un pot de ci un pot de ça !
    C’est un pot de quoi votre mesure ? 🥴
    Merci

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      2 décembre 2022 at 20 h 46 min

      Bonsoir, un pot de yaourt, vous avez raison, ça va mieux en le disant 🙂

      Reply
  2. Fabre
    Fabre
    8 mai 2024 at 10 h 47 min

    Merci Martine pour cette recette simple qui va me permettre de fêter mes 58 années de belles expériences…🥰

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      8 mai 2024 at 12 h 04 min

      Ah super 🙂 Très très bon anniversaire gourmand

      Reply
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