Gâteau rapide framboises ricotta

Je cherchais une recette pour utiliser mes framboises. Je suis donc aller sur la communauté des foodies, un site que j’aime bien car il y a de belles recettes et j’y ai fait de chouettes rencontres. Je suis tombée sur la recette de gâteau rapide framboises mascarpone de Maryline. Rapide et facile à faire, il est parfait car il fait quand même son petit effet.  C’est comme un gâteau au yaourt, c’est le pot de yaourt qui sert de  verre mesureur.

Photo de recette de gâteau, framboises, facile, rapide, ricotta, léger, anniversaire, beau, fête de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

15 minutes
25 minutes
healthy, végétarien, léger
6 personnes

Liste des ingrédients

Décoration

Beurrez un moule s’il n’est pas en silicone.

Préchauffez le four à 180°.

Battez dans un cul de poule le yaourt avec l’huile, le sucre, les oeufs, la poudre d’amandes, la farine tamisée avec la levure.

Versez la pâte dans le moule beurré et enfournez-le 20 minutes.

Couvrez le gâteau d’une feuille de papier sulfurisé pendant la cuisson.

Démoulez-le et laissez-le refroidir sur une volette ou une grille.

Coupez-le en deux.

Battez la ricotta avec deux cs de sucre .

Nappez le dessus de la partie inférieure du gâteau de ricotta.

Disposez les framboises.

Remettez la partie supérieure du gâteau.

Saupoudrez de sucre glace au dernier moment.

1

Beurrez un moule s’il n’est pas en silicone.

Préchauffez le four à 180°.

Battez dans un cul de poule le yaourt avec l’huile, le sucre, les oeufs, la poudre d’amandes, la farine tamisée avec la levure.

2

Versez la pâte dans le moule beurré et enfournez-le 20 minutes.

Couvrez le gâteau d’une feuille de papier sulfurisé pendant la cuisson.

3

Démoulez-le et laissez-le refroidir sur une volette ou une grille.

Coupez-le en deux.

Battez la ricotta avec deux cs de sucre .

Nappez le dessus de la partie inférieure du gâteau de ricotta.

Disposez les framboises.

4

Remettez la partie supérieure du gâteau.

Saupoudrez de sucre glace au dernier moment.

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