Gâteau fondant aux pêches
Cet été, je multiplie les gâteaux aux fruits (pêches, nectarines et abricots). C’est un pur délice car avec le soleil de ces dernières semaines, les fruits sont vraiment bons et bien sucrés. Je vous recommande ce gâteau fondant aux pêches, l’amande se mariant très bien avec ce fruit.
Préparation
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Étape 1
Fouettez le sucre avec le beurre mou.
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Étape 2
Ajoutez deux œufs préalablement battus et l’amaretto.
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Étape 3
Ajoutez les farines et une grosse pincée de bicarbonate.
Mélangez avec une spatule sans trop insister.
Préchauffez le four à 180°.
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Étape 4
Versez la préparation dans un moule beurré ou un moule en silicone (20cm ici).
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Étape 5
Répartissez dessus les pêches épluchées et coupées en tranches.
Saupoudrez d’amandes effilées.
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Étape 6
Saupoudrez d’amandes effilées.
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Étape 7
Enfournez 40 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche. Sinon, poursuivez la cuisson 5 minutes.
Attendez que le gâteau ait refroidi avant de le démouler et de le couper.
Photos de la recette
Recette de
Ça ressemble fortement à la tarte suisse et si c’est le cas, c’est effectivement délicieux ! Bises
J’ai fait une tarte suisse mais elle n’était pas aux pêches mais il doit y en avoir d’autres qui le sont 🙂 Elle était très bonne en tous les cas ^^. Bisous
Votre gateau a l’air particulièrement goûteux et comment résister à de belles pêches .Bonne semaine.
Merci Mauricette, bonne semaine aussi ^^
Hum je garde ta recette les pêches arrivent chez ma belle-mère
Bisous
Ah super, c’est pratique, entre ton jardin, ceux de ta famille, ça fait toujours de bonnes choses à manger 🙂 Bisous Delphine
Je suis toujours autant épatée de voir la quantité de gâteaux que tu fais ! Si on compare avec moi, il me faudrait des années pour rattraper ce que tu fais en un mois ! C’est encore une jolie proposition avec ces bons fruits que sont les pêches ! Merci Martine, passe une belle journée. Gros bisous
J’en fais beaucoup moins qu’avant. Si ca continue comme cela, je vais finir comme toi 🙂 Gros bisous et bonne soirée Claudine
Tu as encore du chemin à faire ! 0 l’année dernière et cette année je crois que ça va faire pareil. Bisous
Ah oui, tu as fait en sorte qu’on ne puisse pas te battre ma chère Claudine :DDD Je m’avoue vaincue là ^^. Gros bisous
Un gâteau à emporter et à déguster entre amies, c’est très gourmand, bisous
Tu as raison, c’est une très idée entre amies. Mon mari fera juste un peu la tête car il est gourmand 🙂 Bisous
Un gâteau fondant et moelleux à souhait. Bisous Martine et belle journée
Merci Jackie, gros bisou et bonne journée
joli gâteau bon fruit
gros bisous
Merci Guy, gros bisous
Je privilégie toujours les abricots (ou les prunes à la saison) mais je ne pense jamais aux pêches pourtant quand j’ai l’occasion de déguster du gâteau garni de ce fruit je me régale tout comme il m’aurait plu de croquer une part de ce fondant.
Bonne fin de journée Martine. Bizhou !!
On a chacune nos habitudes Viviane. Je remonte ce fruit dès fois qu’il te ferait envie pour le prochain dessert 🙂 Bisous et bon we à toi