Gâteau aux blancs d’oeufs et aux mûres
Depuis que j’ai découvert ce gâteau, je le revisite régulièrement avec les fruits de saison. Profitez de vos moments de temps libre pour aller faire quelques cueillettes de mûres, c’est la saison. S’il vous reste des blancs d’oeufs au frigo, ce sera une recette économique.
Vous pouvez remplacer les mûres par d’autres fruits rouges : framboises, fraises, un mélange cassis-groseilles-framboises.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez la noix de coco avec la farine tamisée, le sucre et le bicarbonate.
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Étape 2
Ajoutez le beurre fondu et les blancs battus en neige.
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Étape 3
Beurrez un moule de 15 cm s’il n’est pas en silicone.
Versez la moitié de la pâte.
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Étape 4
Déposez dessus les mûres.
.
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Étape 5
Puis le reste de pâte.
Enfournez 40 minutes.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 6 personnes
Calories
359
kcal
Protéines
3,1
grammes
Glucides
28,5
grammes
Lipides
24,9
grammes
Fibres
5,6
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
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Noix de coco et mûres, c’est une très belle association, en tout cas, moi ça me plaît ! J’aime beaucoup ton gâteau !
Merci, je te comprends, il est très bon 🙂 Bisous
J’ai mis ta recette dans mes favoris car j’ai souvent des blancs d’oeufs au congélateur !
Je te souhaite une bonne journée de mardi. Bisous
Merci Kekeli, oui, si on fait plein de glaces vanille ou de crèmes brulées, on peut vite en avoir plein. Gros bisous et bon mardi aussi
Hum il doit être délicieux c’est une belle façon d’écouler des blancs d’oeufs
bises
Oui, c’est vrai quand on a fait une glace vanille par exemple 🙂 Bisous Delphine
J’aime beaucoup les gâteau aux blancs d’oeufs, ils ont une texture très légère. Avec des fruits en plus – c’est un délice.
Bisous Martine
C’est vrai que c’est bon Natalia avec les fruits:) Bisous et bonne soirée
joli gâteau excellent fruit
gros bisous
J’aime beaucoup la mûre, c’est un fruit très fin et parfumé ! Ce gâteau doit être un délice.
Oui, il est bon et il y en a un autre à venir, encore meilleur, enfin pour moi, une recette de sbriciolata aux mûres 🙂
Bisous Marion, bonne soirée