Candy cane feuilleté
Pour progresser en italien, je vais souvent sur des sites italiens et notamment sur celui de Mysia qui propose souvent de belles recettes gourmandes. C’est chez elle que j’ai trouvé ce bâton de berger revisité pour Noël.
Préparation
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Étape 1
Étalez une pâte feuilletée ronde sur un plan de travail. Découpez-la en 16 parts.
Comme les parts seront un peu longues, retaillez-les pour faire des triangles plus petits.
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Étape 2
Disposez-les comme sur la photo sur une taule recouverte de papier sulfurisé. Donnez à la pâte la forme de la canne du berger.
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Étape 3
Fouettez la ricotta avec le sucre glace.
Déposez-la sur toute la longueur de la canne.
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Étape 4
Déposez-la sur toute la longueur de la canne.
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Étape 5
Recouvrez la ricotta de framboises. J’ai pris des framboises que j’avais congelées cet automne.
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Étape 6
Mouillez le bord droit de la canne pour venir y fixer les pointes des triangles.
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Étape 7
Badigeonnez la pâte feuilletée de jaune d’œuf.
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Étape 8
Préchauffez votre four à 180° et enfournez 20 minutes.
Décorez ensuite comme vous le souhaitez.
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Étape 9
Mangez bien frais.
Photos de la recette
Recette de
Heureusement que tu nous a mis le déroulé, je trouve ça superbe, et ça me semble plus facile avec les photos, merci Martine 😍 . Gros bisous
Super si c’est plus clair comme cela, j’aime bien les photos d’étape aussi 🙂 Gros bisous Brigitte
Un joli petit délice à la forme originale! bizz
Merci Dan, bisous
Bravo c’est trop chouette, tu as bien travaillé
Bises
Merci Delphine, c’était assez facile 😀 Bisous
C’est mignon comme tout. Et avec toutes ces framboises, ça doit être délicieux.
Bisous Martine
Merci Natalia, oui, c’était bon 🙂 Bisous
c’est super original et vraiment très joli !! j’aime beaucoup !
gros bisous Martine
Merci Yolande, c’est gentil, gros bisous
Elle est top cette canne. J’aime beaucoup le visuel. Et comme on adore les framboises à la maison, tu me tentes. La barquette fait 125g ?
Bisous
Merci Isabelle, oh pour la barquette, comme elles viennent de mon jardin, je suis souvent généreuse. C’est petit 125 g non ? Bisous
Comme cette cane est terriblement gourmande
Merci Sofia 🙂
joli cane et excellente garniture
des bisous
Merci Guy.Bonne soirée et gros bisous
Trop gourmande cette canne de Noël. J’adore. Bisous Martine
Merci Jackie, bisous
Oh trop beau j’adore l’idée
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous et bonne soirée
C’est vraiment très original et gourmand ! Je vais aller voir ce blog.
Tu as raison, il y a de jolies recettes 🙂