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Candy cane feuilleté

Pour progresser en italien, je vais souvent sur des sites italiens et notamment sur celui de Mysia qui propose souvent de belles recettes gourmandes. C’est chez elle que j’ai trouvé ce bâton de berger revisité pour Noël.

Préparation 30 min
Cuisson 20 min
Portions 4/6 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Toutes saisons
Cuisine du monde Cuisine européenne Cuisine Italienne
healthy végétarien
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Préparation

  1. Étape 1

    Étalez une pâte feuilletée ronde sur un plan de travail. Découpez-la en 16 parts.

    Comme les parts seront un peu longues, retaillez-les pour faire des triangles plus petits.

     

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  2. Étape 2

    Disposez-les comme sur la photo sur une taule recouverte de papier sulfurisé. Donnez à la pâte la forme de la canne du berger.

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  3. Étape 3

    Fouettez la ricotta avec le sucre glace.

    Déposez-la sur toute la longueur de la canne.

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  4. Étape 4

    Déposez-la sur toute la longueur de la canne.

     

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  5. Étape 5

    Recouvrez la ricotta de framboises. J’ai pris des framboises que j’avais congelées cet automne.

     

     

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  6. Étape 6

    Mouillez le bord droit de la canne pour venir y fixer les pointes des triangles.

     

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  7. Étape 7

    Badigeonnez la pâte feuilletée de jaune d’œuf.

     

     

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  8. Étape 8

    Préchauffez votre four à 180° et enfournez 20 minutes.

    Décorez ensuite comme vous le souhaitez.

     

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  9. Étape 9

    Mangez bien frais.

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Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 4 personnes
Calories
119
kcal
Protéines
4,9
grammes
Glucides
11,2
grammes
Lipides
6,1
grammes
Fibres
0,1
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

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Photos de la recette

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Martine Pineau Publié le 7 décembre 2021
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22 commentaires

  1. Brigitte / Les filles à table

    Heureusement que tu nous a mis le déroulé, je trouve ça superbe, et ça me semble plus facile avec les photos, merci Martine 😍 . Gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Super si c’est plus clair comme cela, j’aime bien les photos d’étape aussi 🙂 Gros bisous Brigitte

  2. Dan

    Un joli petit délice à la forme originale! bizz

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Dan, bisous

  3. delphine

    Bravo c’est trop chouette, tu as bien travaillé
    Bises

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Delphine, c’était assez facile 😀 Bisous

  4. Natalia

    C’est mignon comme tout. Et avec toutes ces framboises, ça doit être délicieux.
    Bisous Martine

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Natalia, oui, c’était bon 🙂 Bisous

  5. Yolande

    c’est super original et vraiment très joli !! j’aime beaucoup !
    gros bisous Martine

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Yolande, c’est gentil, gros bisous

  6. Isabelle

    Elle est top cette canne. J’aime beaucoup le visuel. Et comme on adore les framboises à la maison, tu me tentes. La barquette fait 125g ?
    Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Isabelle, oh pour la barquette, comme elles viennent de mon jardin, je suis souvent généreuse. C’est petit 125 g non ? Bisous

  7. Plume et Prose

    Comme cette cane est terriblement gourmande

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Sofia 🙂

  8. guy59620

    joli cane et excellente garniture
    des bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Guy.Bonne soirée et gros bisous

  9. Jackie

    Trop gourmande cette canne de Noël. J’adore. Bisous Martine

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Jackie, bisous

  10. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Oh trop beau j’adore l’idée
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Christelle, bisous et bonne soirée

  11. Marion

    C’est vraiment très original et gourmand ! Je vais aller voir ce blog.

    1. Martine Pineau Autrice

      Tu as raison, il y a de jolies recettes 🙂

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