Tarte aux tomates et sardines
On peut cuisiner des sardines en boite mais avouez que quand c’est la saison, rien ne vaut les sardines fraiches. Certains les trouvent plus digestes. Elles sont différentes au niveau du goût et elles sont plus économiques.
Préparation
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Étape 1
Videz les sardines, rincez-les et enlevez les arêtes centrales en passant délicatement une lame de couteau autour de celles-ci. Lavez-les et déposez-les dans du papier absorbant.
Coupez-les en deux.
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Étape 2
Pelez les tomates, coupez-les en tranches ou en rondelles et mettez-les sur du papier absorbant pour qu’elles rendent leur eau.
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Étape 3
Déposez la pâte feuilletée dans un plat préalablement beurré.
Étalez le coulis de tomates dessus. Recouvrez avec les tomates et les filets de sardines. Saupoudrez de thym.
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Étape 4
Enfournez 30 minutes à 180°, four préchauffé.
Dégustez-la chaude, tiède ou froide.
Photos de la recette
tres belle et estivale cette tarte
Merci 🙂
Ça j’en fais, c’est toujours un régal ! Avec des rougets aussi c’est bien bon … Des bisous Martine
Oui, ça doit être sympa aussi avec des rougets 🙂 Des bisous Brigitte
J’ai fait presque la même hier mais j’ai mis de la riste d’aubergine. Trop bon. Bisous Martine
Ah ça devait être très bien aussi 🙂 Bisous Jackie
Une très bêle idée de tarte mais se sera sans hanchois pour moi
Bonne journée
Bisous
J’ai mis des sardines Christelle :PPP Bisous et bon we à toi
une belle tarte salée avec des sardines, j’aime beaucoup, bonne fin de journée Martine, bises
Merci Michelle, oui, c’est bon 🙂 Bonne soirée Michelle
Superbe cette tarte, elle fait bien envie miam miam.
Merci Céline 🙂 Bisous
jolie tarte et belle garniture
des bisous
Merci, oui c’est bon et estival 🙂 Des bisous Guy
Une belle revisite de la tarte à la tomate classique ! Bravo, c’est une belle façon de mettre à l’honneur la sardine.
Oui, c’est mon défi de l’été : mettre en valeur la sardine. Je trouve que ce petit poisson, bon marché, succulent et très sain n’a pas la place qu’il mérite dans nos assiettes 😀 Bisous et bonne soirée