Poulet en salade d’été

Faites cuire au four ou au barbecue vos morceaux de poulet (pour moi, au four 45 minutes à 150 ou 160° maxi). Vérifiez la cuisson, la viande ne doit pas être rose.

Salez et poivrez.

Coupez les tomates et le concombre en dés.

Faites une vinaigrette avec de l’huile d’olive et du balsamique et mélangez le tout.

Ajoutez la menthe ciselée.

Servez le tout directement. Vous pouvez aussi manger le poulet froid si vous préférez.