Quand j’ai cherché des recettes finlandaises, j’ai trouvé qu’on avait l’embarras du choix et justement au moment du choix, je n’ai pas choisi, j’ai fait les trois que j’avais vues. J’ai fait celle-ci car la version des crêpes au four me plaisait bien. En plus, comme j’achète mon lait entier à un agriculteur à côté du moulin, les desserts sont toujours meilleurs. Résultat, on peut dire que c’est entre le flan et le far ! A manger avec une confiture ou du sirop d’érable, du caramel. Je sens que vous aurez plein d’idées pour les accommoder.

Cette recette extraite du blog Do you cake me permet d’accompagner Sophie du très beau blog voyageur La tendresse en cuisine et saluer avec elle les Finlandais à l’occasion de leur fête nationale le 6 décembre.