panini aux légumes d’été et truite fumée
Des panini garnis généreusement !
Faites cuire en quantité des aubergines et poivrons pour en avoir à diposition pour vos salades, garnitures et autres.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Si vos légumes ne sont pas cuits, faites cuire des fines tranches d’aubergine 10 minutes à la vapeur ou à la poêle et faites griller les poivrons, pelez-les.
Découpez les panini (recette ici) pour les garnir d’une tranche d’aubergine, d’une couche de mozzarella, d’une tranche de truite ou saumon fumé, d’une couche de poivron et de mozzarella.
Faites les réchauffer dans un gril.
Recette de
