Mousse au coulis de cassis
Un dessert léger qui plaira beaucoup à vos invités ^^.
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Il vous faut 500 g de coulis de cassis bien épais et sucré à votre goût. N’hésitez pas à rajouter du sucre si ce n’est pas assez.
-
Étape 2
Mélangez l’agar agar avec les 130 g de sucre et ensuite avec la moitié du coulis. Portez celui-ci à ébullition et laissez cuire 2 minutes.
-
Étape 3
Battez l’autre moitié de coulis avec le fromage frais.
Regroupez les deux préparations.
-
Étape 4
Montez en chantilly la crème liquide et introduisez-la délicatement dans la préparation précédente.
Versez dans des verrines que vous entreposerez au frigo quelques heures.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 8 personnes
Calories
332
kcal
Protéines
7,2
grammes
Glucides
39,8
grammes
Lipides
16,4
grammes
Fibres
2,5
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
