Mise à l’honneur 64
Merci à Annick, Marion, Isabelle, blogueuses culinaires et à Aurélie et Séverine d’avoir réalisé des recettes Kilomètre-0 ou d’être venues chercher de l’inspiration.
N’hésitez pas à m’adresser vos photos si vous faites des recettes du blog même si vous n’êtes pas blogueuse, je vous ajouterai avec plaisir à la sélection. C’est toujours un plaisir de voir mes recettes voyager.
Préparation
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Étape 1
Annick du très beau blog Au gré de mes envies s’est inspirée du cake au persil, roquette et parmesan pour réaliser un cake salé à la farine d’épeautre, persil et fromage
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Étape 2
Aurélia a réalisé une sbriciolata à la mangue et à la noix de coco
Ce qu’elle en dit : « un peu raté, j’en referai un, il sera mieux « .
Aurélia, à mes débuts, il y a eu des ratés bien pire que le tien qui est beau quand même. Au deuxième, ça ira beaucoup mieux, et au 10ème, il sera digne d’une pâtissière. D’ailleurs, peut être bien que tu l’as fait exprès pour en faire d’autres ^^. L’important c’est qu’il soit bon et nul doute qu’il l’était.
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Étape 3
Séverine a réalisé la fayonnaise.
Ce qu’elle en dit : « la fayonnaise, c’est quand même une chouette idée, merci! »
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Étape 4
Marion du blog très inspirant Marmotte cuisine ….tradi ou dilettante en fonction de ses envies s’est inspirée du croque chou fleur au fromage pour faire un quasi vrai croque monsieur.
Ce qu’elle en dit : vous cherchez une recette amusante et originale pour manger ou faire manger du chou-fleur aux récalcitrants ? j’ai trouvé l’idée parfaite pour cela chez Martine. Et si on faisait des croque-monsieur avec du chou-fleur ? Je voulais une version plus nourrissante et plus approchante du croque-monsieur. De tout manière, je savais que si je faisais la version de Martine, mon mari allait râler. J’ai donc ajouté du jambon et de la béchamel comme dans un croque classique. Le résultat est très sympa et n’est pas sans rappeler le goût du gratin de chou-fleur à la béchamel. »
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Étape 5
Elle a également refait la sbriciolata en mélangeant cette fois ricotta et lemon curd.
Ce qu’elle en dit : « L’année dernière, j’avais découvert et testé grâce à Martine ce gâteau d’origine italienne. À la maison, il avait beaucoup plu et j’avais gardé dans un coin de ma tête la possibilité de le décliner, ce que Martine a fait il me semble- recettes de sbriciolata Km0
Aujourd’hui, je vous propose donc une nouvelle version qui explore une association bien connue et apprécie : citron et graines de pavot. Comme la recette initiale, c’est un gâteau très facile à faire qui sort un peu des sentiers battus. On dirait un gros biscuit avec un cœur crémeux. C’est une très chouette idée pour un goûter que vous choisissiez la version pépites de chocolat ou au lemon curd. Je revalide la recette de Martine ! »
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Étape 6
Isabelle du blog très souvent healthy « Cooking Julia » a réalisé le flan aux poires et fleurs de sureau.
Ce qu’elle en dit : « c’est chez Martine que j’avais repéré cette recette l’année dernière, en me disant que je la ferai dès que les sureaux seraient à nouveau en fleurs. Le mien est magnifique en ce moment, j’en ai donc profité pour faire une petite cueillette et préparer ce délicieux flan aux poires délicatement parfumé grâce à ces jolies fleurs blanches »
Photos de la recette
Recette de