Langoustines aux cèpes
Terre et mer : le mariage de deux beaux produits
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Préparez les cèpes et faites-les cuire dans une poêle à couvert pendant une trentaine de minutes (en fonction de votre goût) avec une pincée de sel. Ajoutez à la fin le jambon en chiffonnade.
Faites cuire les langoustines au four vapeur 2 minutes à 100° ou dans une poêle.
Préparez la vinaigrette, mettez-y la mâche lavée et essorée.
Déposez le tout dans les assiettes et servez chaud avec du pain grillé.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
235
kcal
Protéines
39,5
grammes
Glucides
3,2
grammes
Lipides
5,5
grammes
Fibres
2
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
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