Gaufres au sarrasin et fraises
Si la Bretagne vous gagne, vous pouvez faire ces gaufres rustiques qui mettent bien en valeur les fraises !
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Mélangez les farines tamisées avec la levure chimique, une pincée de sel, le lait, le beurre, le sucre, la crème fraiche et les jaunes d’oeufs.
Montez les blancs en neige et incroporez-les à la pâte.
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Étape 2
Faites les gaufres. Pour le temps de cuisson, regardez les indications sur la notice de votre appareil. Pour les gaufres au four, 9 minutes au four à 210°. Ensuite, il faut les sortir et les mettre 5 minutes de l’autre côté sur une grille ou un plat.
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Étape 3
Servez les gaufres avec les fraises et la chantilly.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 4 personnes
Calories
409
kcal
Protéines
14,6
grammes
Glucides
52
grammes
Lipides
16,9
grammes
Fibres
2,8
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
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