Gâteau aux raisins, crème de yaourt grec

Beurrez un moule s’il n’est pas en silicone.

Préchauffez le four à 180°.

Enlevez le zeste d’un citron bio après l’avoir bien lavé.

Mixez le zeste et le sucre.

Battez dans un cul de poule le sucre et les oeufs.

Ajoutez la farine tamisée avec la levure ainsi que le sel. .

Versez la pâte dans le moule beurré et enfournez-le 20 minutes.

Démoulez-le et laissez-le refroidir sur une volette ou une grille.

Coupez-le en deux pour avoir deux disques.

Préparez la crème au yaourt : Mixez le sucre de canne.

Montez la crème liquide en chantilly. Ajoutez en fin de montée la moitié du sucre .

Battez le yaourt grec avec le reste de sucre.

Regroupez les deux préparations.

Nappez le dessus de la partie inférieure du gâteau de ricotta.

Versez les 3/4 de la crème sur le premier disque du gâteau.

Déposez dans la crème des raisins.

Remettez la partie supérieure du gâteau.

Répartissez dessus le reste de crème sur le gâteau et autour.

Décorez avec des raisins.

Consommez de suite ou réservez au frigo.

Plus de recettes sur les blogs suivants :

1. Viviane du blog “Quoi qu’on mange?” avec des Suprêmes de poulet aux 3 raisins, sauce au yaourt moutardée
2. Yolande du blog “Les petits plats de Patchouka” avec Petits cakes rhum raisins
3. Jackie du blog “jackiecuisine.com” avec Tarte vigneronne amandine
4. Coco du blog “Cuisine en folie” avec Tartelettes meringuées, au raisin noir
5. Amélie du blog “Cuisine de famille” avec Tarte aux raisins de vignes
6. Soulef du blog “Amour de cuisine” avec des Crostinis aux raisins rouges et chèvre
7. Delphine du blog “Oh, la gourmande” avec un Crumble, pommes, raisins et amande
8. Céline du blog “La cuisine de Silena” avec Râble de lapin à la moutarde et au raisin blanc
9. Martine du blog “Kilomètre-0” avec Gâteau aux raisins, crème de yaourt grec
10. Marion du blog “Marmotte cuisine… veggie!” avec Salade aux fruits d’automne et fromages
11. Assia du blog “Gourmandise Assia” avec Tarte Emeraude
12. Annyvonne du blog “Les délices de Thithoad” avec une Salade de melon, raisin et saumon
13. Vanessa du blog “Popote du petit bohnium” avec Crème glacée rhum raisin
14. Christelle du blog “La cuisine de Poupoule” avec Tarte tatin aux raisins
15. Michelle du blog “Plaisirs de la maison” avec Tarte de Saint-Pourçain
16. Irisa du blog “Cuisine et couleurs” avec Blanc de poulet au muscat de Beaume de Venise et raisins frais
17. Catalina du blog “Le blog de Cata” avec de la Confiture de raisins (sans vrai sucre, ig bas)
18. Sofia du blog “Plume et Prose” avec une Tatin à la poêle
19. Natalia du blog “Sucre et épices” avec Coquelet rôti aux raisins et figues
20. Hélène du blog “Keskonmangemaman?” avec un Filet mignon de porc grillé aux deux raisins
21. Loubna du blog “Cuisine test” avec Pain brioché aux raisins secs
22. Karen du blog “Les papilles de Karen” avec une Burrata au basilic, brochettes de raisin grillé
23. Salima du blog “C’est Salima qui cuisine” avec un Gâteau aux raisins frais sans beurre
24. Christine du blog “Pause Nature” avec Gâteau au jus de raisin frais, raisin et amandes
25. Fabienne du blog “Famoh” avec Palets de dames aux raisin
26. Michèle du blog “Croquant Fondant Gourmand” avec Clafoutis des vendanges
27. Sylvie du blog “La table de Clara” avec Clafoutis aux 2 raisins à la farine de châtaine
28. Guy du blog “Bienvenue chez Guy 59620” avec Palets aux raisins
29. Ewa du blog “Les Horizons d’Ewa” avec Petits babas au raisin
30. Samar du blog “Mes inspirations culinaires” avec Poulet de Cornouaille rotie au raisins
31. Natly du blog “Une cuisine pour Voozenoo” avec des Escalopes de dinde aux raisins, sauce à la sauge et purée de carottes