Cake campagnard au pâté et cornichons

Name: Cake campagnard au pâté et cornichons
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 3 oeufs; 10 cl de lait entier; 10 cl d' huile de noix; 180 g; 50 g de chorizo; 50 g de cornichons; 150 g d' emmental

Il y a parfois des petits accidents qui nous donnent l’occasion de faire de belles découvertes. Lionel a fait tomber une verrine de pâté de campagne. Elle n’a pas cassé mais s’est ouverte. Il fallait l’utiliser rapidement. Je l’ai mise dans mon cake avec du chorizo, des cornichons et de l’emmental. Résultat : un cake gourmand pour les pique niques ou les apéros !

Préparation 20 min

Cuisson 45 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Toutes saisons

Photo de recette de cake, pâté, chorizo, cornichons, fromage de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

10 cl de lait entier

10 cl d' huile de noix

180 g

50 g de chorizo

50 g de cornichons

150 g d' emmental

Préparation

Étape 1

Coupez le pâté, le chorizo en petits morceaux. Coupez les cornichons en fines tranches. Râpez ou mixez le fromage.
Étape 2

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez la farine tamisée avec la levure, les oeufs, l’huile et le lait.
Étape 3

Ajoutez le pâté, le chorizo et le fromage au mélange.
Étape 4

Versez dans le moule beurré ou siliconé.
Étape 5

Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez que c’est cuit en plantant dans la pâte une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, réenfournez un peu.