Cake au jambon et potimarron

Name: Cake au jambon et potimarron
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 3 oeufs; 10 cl de lait; 10 cl d' huile; 100 g d' emmental; 50 g de jambon de Parme; 200 g de chair de potimarron; sel et poivre; 65 g de graines

En regardant le dernier cake de Delphine du très beau blog Oh la gourmande, j’ai eu envie de proposer un cake au jambon de Parme et de potimarron pour un apéro.

Merci à elle pour cette idée originale.

Préparation 30 min

Cuisson 45 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Hiver Août Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre Septembre

Photo de recette de cake, jambon, potimarron, graines, bio de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

10 cl de lait

10 cl d' huile

100 g d' emmental

50 g de jambon de Parme

200 g de chair de potimarron

65 g de graines

sel et poivre

Préparation

Étape 1

Lavez et coupez le potimarron en dés.

Cuisez-le 8 minutes au four vapeur à 100° ou dans un cuit vapeur (ou dans une pôele avec un verre d’eau en surveillant bien que les dés ne prennent pas au fond).

Laissez-les refroidir.
Étape 2

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez la farine tamisée avec la levure, les oeufs, l’huile et le lait. Salez et poivrez la pâte.
Étape 3

Mixez 100 g d’emmental.
Étape 4

Ajoutez le jambon coupé en petits morceaux, l’emmental et les dés de potimarron.

Versez dans le moule beurré ou siliconé.

Parsemez de graines.

Enfournez pour 45 minutes.