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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Persil
Salade de chou rouge aux carottes, asperges et noix de pétoncles
Poêlée de patates douces aux cèpes et tofu fumé
Omelette au chou chinois tatsoi
Pâtes aux crevettes
Galette de quinoa et haricots, salade et truite fumée
Salade de chou chinois aux carottes et saint-jacques
Rillettes de carottes cuites aux œufs durs
Pâtes au chorizo, poireaux et haricots blancs
Taboulé aux agrumes et aux crevettes grises
Pâtes fraiches au boeuf, sauce soja et légumes
Chou chinois aux carottes et saint-jacques
Céleri branche poêlé à la bolognaise et au thon
Joues de porc aux carottes, céleri branche et à la bière
Terrine de champignons et de noix, sauce tomate
Terrine de jambon aux épinards
Soupe de potimarron aux cèpes et au bouillon de volaille maison
Salade de raie au chou romanesco
Bar aux amandes, purée de potimarron
Poêlée de patates douces aux châtaignes, cèpes et chorizo
Salade de pâtes aux lentilles, poireaux et betteraves
Oeufs brouillés au chou chinois, sauce soja
Salade de carottes cuites aux olives
Salade de chou rouge aux carottes et avocats
Poêlée d’aubergines aux cèpes et au chorizo
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