Il vous reste des poires !
Ne traînez pas à les manger. En cliquant sur le mot poires dans la liste des ingrédients, vous tomberez sur l’ensemble des recettes qui utilisent des poires. Il y a notamment des salades rapides à faire.
Tarte aux poires, châtaignes, chocolat et amandes
Je me suis inspirée pour cette recette de la tarte poires choc amandes publiée dans le livre “Les poires” de Nathalie Combier. Je l’ai simplifiée au maximum et ai changé les quantités des ingrédients : plus de purée de chataignes, des pépites de chocolat à la place du chocolat, plus de poires et une pâte brisée croustillante rapide, facile et légère.
Si vous voulez retrouver la version originale, vous savez ce qu’il vous reste à faire.
Seasons & months
Preparation
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Step 1
Préparez la pâte au moins 1/2 heure avant de faire votre tarte (ça peut être plus) :
Mélangez la farine, le beurre et le yaourt grec .
Formez une boule et mettez la au frigo
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Step 2
Étalez votre pâte et déposez-la dans un moule beurré.
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Step 3
Recouvrez-la de poires pelées et coupées en deux.
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Step 4
Préchauffez votre four à 180°.
Battez ensemble le beurre fondu, les jaunes d’oeufs et la purée de châtaignes. Ajoutez les pépites et étalez cette crème sur les poires (j’ai hésité à la mettre en dessous. Ca doit être bien aussi).
Parsemez d’amandes.
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Step 5
Enfournez 30 minutes.
Je propose cette recette à Claudine :
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