Il vous reste des poires !
Ne traînez pas à les manger. En cliquant sur le mot poires dans la liste des ingrédients, vous tomberez sur l’ensemble des recettes qui utilisent des poires. Il y a notamment des salades rapides à faire.
Tarte aux poires, châtaignes, chocolat et amandes
Je me suis inspirée pour cette recette de la tarte poires choc amandes publiée dans le livre « Les poires » de Nathalie Combier. Je l’ai simplifiée au maximum et ai changé les quantités des ingrédients : plus de purée de chataignes, des pépites de chocolat à la place du chocolat, plus de poires et une pâte brisée croustillante rapide, facile et légère.
Si vous voulez retrouver la version originale, vous savez ce qu’il vous reste à faire.
Seasons & months
Preparation
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Step 1
Préparez la pâte au moins 1/2 heure avant de faire votre tarte (ça peut être plus) :
Mélangez la farine, le beurre et le yaourt grec .
Formez une boule et mettez la au frigo
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Step 2
Étalez votre pâte et déposez-la dans un moule beurré.
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Step 3
Recouvrez-la de poires pelées et coupées en deux.
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Step 4
Préchauffez votre four à 180°.
Battez ensemble le beurre fondu, les jaunes d’oeufs et la purée de châtaignes. Ajoutez les pépites et étalez cette crème sur les poires (j’ai hésité à la mettre en dessous. Ca doit être bien aussi).
Parsemez d’amandes.
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Step 5
Enfournez 30 minutes.
Je propose cette recette à Claudine :
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