Salade de betteraves au cassis et aux crevettes
Dans une recette aussi minimaliste, la qualité des produits est essentielle. On achète les betteraves rouges déjà cuites chez un petit producteur sur un marché et non au supermarché. A 4€ le kilo, ça ne fait qu’un euro par pesonne !
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Preparation
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Step 1
Préparez la vinaigrette et mettez y les betteraves coupées en dés. Dans l’assiette de service, déposez les feuilles de roquette, ajoutez les betteraves, la fêta, le cassis et les crevettes décortiquées. Voilà, c’est prêt 😀
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