Economique Bouchées salées Anniversaire Pâques

Pain au lait nounours

Un petit déjeûner spécial anniversaire de Gaël ^^.

Preparation 45 min
Cooking 30 min
Servings pour deux ours (faut ce qu'il faut)
Difficulty Accessible
Seasons & months
Toutes saisons
Healthy Léger Végétarien
Teddy bear milk bread

Preparation

  1. Step 1

    Faites tiédir 35 cl de lait (vous ajouterez le reste plus tard) et mettez le dans le bol mélangeur. Ajoutez les deux sachets de levure et mélangez un peu.

    Versez la farine tamisée et pétrissez pendant 15 / 20 minutes.

    Teddy bear milk bread: step 1 — Warm 35 cl of milk (you'll add the rest later) and put it in the mixing bowl.
  2. Step 2

    Mettez à lever le temps que la pâte double de volume (ca dépend de la température -comptez 2 heures).

    Teddy bear milk bread: step 2 — Leave to prove until the dough doubles in volume (it depends on the temperature — allow 2…
  3. Step 3

    Ajoutez le sucre, le sel et le reste de lait tiède.

    Pétrissez un bon quart d’heure.

    Teddy bear milk bread: step 3 — Add the sugar, the salt and the rest of the warm milk.
  4. Step 4

    Remettez la pâte à lever environ 2 heures.

    Teddy bear milk bread: step 4 — Leave the dough to prove again for about 2 hours.
  5. Step 5

    Etalez la pâte sur un plan de travail fariné.

    Séparez la pâte en 2 fois 7 pâtons si vous voulez en faire deux qui seront déjà de belle taille :  un gros pour le ventre, un plus petit pour la tête et cinq très petits.

    Teddy bear milk bread: step 5 — Roll the dough out on a floured work surface.
  6. Step 6

    Pétrissez de nouveau les pâtons pour leur donner une forme ronde et positionnez-les comme sur la photo directement sur une feuille de papier siliconé ou sulfurisé que vous aurez déposée sur une grille ou un léche frite.

    Remettez à lever une heure ou deux.

    Teddy bear milk bread: step 6 — Knead the pieces again to give them a round shape and arrange them as in the photo, directly…
  7. Step 7

    Enfournez à four froid programmé à 165° et laissez cuire 30 minutes.

    Mettez votre autre ours à cuire ensuite 25 / 30 minutes dans le four chaud.

    Teddy bear milk bread: step 7 — Put into a cold oven set to 165°C and cook for 30 minutes.

Recipe photos

Teddy bear milk bread: step 1 — Warm 35 cl of milk (you'll add the rest later) and put it in the mixing bowl.
Teddy bear milk bread: step 2 — Leave to prove until the dough doubles in volume (it depends on the temperature — allow 2…
Teddy bear milk bread: step 3 — Add the sugar, the salt and the rest of the warm milk.
Teddy bear milk bread: step 4 — Leave the dough to prove again for about 2 hours.
Teddy bear milk bread: step 5 — Roll the dough out on a floured work surface.
Teddy bear milk bread: step 6 — Knead the pieces again to give them a round shape and arrange them as in the photo, directly…
Teddy bear milk bread: step 7 — Put into a cold oven set to 165°C and cook for 30 minutes.
Teddy bear milk bread

Recipe by

Martine Pineau

Published on 14 March 2016 All my recipes

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2 comments

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  1. Marion

    J’adore ton nounours brioché ! Il est bien dodu !
    Bonne journée, bises.

    1. Martine Pineau Author

      Ah oui, il est en pleine forme 🙂 Bon we Marion, bisous

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