Légumes Moins de 30 minutes tout compris Moins de cinq ingrédients Poissons, mollusques et Cie Salades composées

Joues de lotte en salade

Le soir, on aime bien faire des plats hyper rapides. Ici, deux ingrédients en dehors de la vinaigrette, c’est facile et c’est léger. Le joues de lotte sont comme les joues de porc et de bœuf très recherchées. Profitez d’en acheter quand vous en voyez.

Preparation 5 min
Cooking 5 min
Servings 2 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Toutes saisons
Healthy Léger Sans gluten
Monkfish Cheek Salad: step 3 — Place the monkfish cheeks and a bit of lemon.

Preparation

  1. Step 1

    Dans une poêle, faites cuire doucement des deux côtés les joues de lottes.

     

     

    Monkfish Cheek Salad: step 1 — In a pan, gently cook the monkfish cheeks on both sides.
  2. Step 2

    Pendant ce temps, préparez la vinaigrette et versez-la sur la salade lavée et essorée. Mélangez.

    Déposez la salade dans les assiettes.

     

    Monkfish Cheek Salad: step 2 — Meanwhile, prepare the vinaigrette and pour it over the washed and dried salad.
  3. Step 3

    Déposez les joues de lotte et un peu de citron.

    Monkfish Cheek Salad: step 3 — Place the monkfish cheeks and a bit of lemon.

Recipe photos

Monkfish Cheek Salad: step 1 — In a pan, gently cook the monkfish cheeks on both sides.
Monkfish Cheek Salad: step 2 — Meanwhile, prepare the vinaigrette and pour it over the washed and dried salad.
Monkfish Cheek Salad: step 3 — Place the monkfish cheeks and a bit of lemon.

Recipe by

Martine Pineau

Published on 14 June 2020 All my recipes

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2 comments

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  1. Jackie

    Ça c’est une salade que je ferai à mon gourmand. Bisous Martine

    1. Martine Pineau Author

      C’est bon la joue de lotte 🙂 Bisous Jackie

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