Crumble de potimarron
Un petit crumble de potimarron parfumé avec le mélange d’épices égyptiennes Dukkah préparé par ma reine des épices Sophie qui tient le très beau blog « La tendresse en Cuisine« .
Je l’ai servi avec le cake de Delphine du très beau blog Oh la gourmande.
Merci à elles deux !
Preparation
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Step 1
Lavez et coupez le potimarron en dés.
Cuisez-le 8 minutes au four vapeur à 100° ou dans un cuit vapeur (ou dans une poêle avec un verre d’eau en surveillant bien que les dés ne prennent pas au fond).
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Step 2
Versez-les dans de petites cocottes.
Préchauffez le four à 180°.
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Step 3
Mélangez la farine avec le beurre, les épices et du sel et du poivre.
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Step 4
Déposez ce crumble sur les légumes.
Enfournez 15 minutes à 180° et passez-les sous le gril 2 ou 3 minutes.
Servez avec une salade verte bien généreuse. Je l’ai accompagné d’un cake au potimarron. Vous pouvez les servir en accompagnement d’une viande blanche ou de porc, du poisson ….
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