Buns aux œufs pochés et à la truite fumée
Voici un repas très rapide à faire et délicieux. J’ai utilisé des produits tout prêts. Je vous mets des photos de ceux-ci car je les ai trouvés très gustatifs. C’est la première fois que je mangeais cette marque de truite fumée, je vous la recommande particulièrement car parfois, on en achète avec des tranches très épaisses qui ne sont pas très bonnes. Celle-ci est excellente.
Je sens que certains Bretons pourraient être tentés de mettre du beurre entre le pain et la truite. Allez-y, ce sera sans doute encore meilleur.
Preparation
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Step 1
Passez les buns au four préchauffé à 180° 4 ou 5 minutes.
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Step 2
Portez de l’eau à ébullition dans une petite casserole sur un petit feu. Pendant ce temps, cassez un œuf dans un petit bol. A ébullition, versez un filet de vinaigre et avec une cuillère, faites un tourbillon dans l’eau.
Versez le premier œuf dans le tourbillon, faites-le cuire environ deux minutes. Enlevez-le avec un écumoire et déposez-le sur du papier absorbant.
Refaites la même chose pour le deuxième (tourbillon/œuf…).
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Step 3
Voici la marque de truite que j’ai utilisée.
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Step 4
Découpez les buns en deux, posez les tranches de truite fumée sur le pain et mettez dessus un oeuf poché.
Proposez une salade verte en accompagnement, ici du mesclun.
Recipe photos
Recipe by
J’adore manger ce genre de délice le midi!
ça me donne trop faim et pourtant j’ai bien mangé!
belle soirée
bisous
Moi aussi Vanessa, j’adore ce type de repas, belle soirée à toi aussi, bisous
C’est une petite recette sympa qui plairait aux enfants, je note pour leur prochain passage!! j’admire tes œufs pochés à la forme parfaite!! bizz
Ah oui, ca plait toujours Dan, bisous
C’est ultra gourmand, j’aime beaucoup
Bises
Merci Delphine, bisous
Ils sont bien beau tes burger de la mer
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bonne soirée, bisous
super et rapidoss ta recette , merciiiiiiiiii , bizzzzzzzzz
C’est clair Betty, bisous
le genre de buns que j’aime me faire quand je suis seule , le midi ,j’adore !
bisous bisous
Ah oui, comme cela tu peux en manger deux fois 🙂 Bisous bisous Coco
Un repas vite préparé et bien savoureux. Il y a bien longtemps que je n’ai plus mangé de buns, de cette manière ils me font bien envie ! Bonne soirée bisous
Oui, c’est simple et bon, bisous Laurence, bonne soirée aussi
Pour un petit repas du soir, c’est parfait. Bisous Martine et belle fin de journée
C’est cela <3 bisous Jackie et belle soirée à toi
une superbe assiette
très bn après-midi gros bisous
Oui c’est super bon et simple. Bonne soirée, gros bisous Guy
Miam, j’adore ! Avec du beurre pour moi :-).
Bisous Martine
Ah ah, tu as bien raison Natalia 🙂 Bisous et bon we à toi
Ton assiette me donne déjà faim! Bisous Martine
Super alors Michèle, bisous
Je croyais que la truite vivait en eau douce ! Je suis un peu perdue, hihi !
En tout cas, c’est une très belle idée. Pour moi, c’est un petit-déjeuner parfait.