Brioche aux pépites de chocolat
Voici une brioche que vous pouvez commencer le soir pour commencer à la manger le midi suivant !
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Preparation
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Step 1
Préparez la pâte : Mélangez dans un robot pâtissier ou dans une machine à pain ou à la main le lait, les oeufs, le beurre puis la farine, le chocolat, le sel, le sucre et la levure. Pétrissez 15 minutes.
Mettez une nuit au frigo.
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Step 2
Sortez la pâte du frigo et pétrissez-la en lui donnant la forme que vous souhaitez. J’ai fait trois boudins de pâte que j’ai mis dans un moule beurré.
Refaites lever la pâte dans endroit chaud cette fois à 25°.
Mettez à cuire dans un four froid programmé à 170° trente minutes.
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